现代越式快餐企业核心竞争力的分析研究.docxVIP

摘要 本文首先阐述了核心竞争力的相关理论和概念及特点，同时阐述了核心竞争力的层次性和国内外的研究现状。在此基础上,采用SWOT分析法对现代越式快餐业的发展现状进行了分析。接着，以具有代表性的西式快餐企业肯德基为例，并借鉴其成功经验分析了越南西式快餐业的核心竞争力。然后，根据核心竞争力的层次性, 并结合现代越式快餐企业的特点及存在的问题构建了现代越式快餐企业核心竞争力的结构模型。最后,本文以“Pho 24”为例,对“Pho 24”培育和提升核心竞争力的具体做法进行了相应研究，并提出了培育现代越式快餐企业核心竞争力的途径。 关键字：越式快餐; 核心竞争力; SWOT分析; 西式快餐；pho 24；培育 Abstract First of all，this paper describes the theories, the concept andcharacteristics of Core Competence.At the same time, the paper describes the hierarchy of Core Competence and the current researchat home and abroad. On this basis, it uses SWOT analytical method to analysis the development of modern fast food industry. Then,the paper uses KFC as an example, which is the representative western fast food in Vietnam, and analysis the core competitiveness of the western fast food in Vietnam according to the successful experience of KFC. Based on the level of Core Competence, and combined with characteristics and problems of the modern Vietnamese fast food industry, the paper buildsstructural model about the core competitiveness of modernVietnamese fast food industry. Finally, the paper studies the specific practicesof Pho 24 to nurture and enhance the core competitiveness by using Pho 24 as an example, and proposed solutions for nurturing core competitiveness nurtured of modern Vietnamese fast food industry. Keywords: Vietnamese Fastfood; Core Competenee; SWOT Analysis; Western-style Fastfood; ph? 24; Cultivate 目录 摘要………………………………………………………………………………………I Abstract…………………………………………………………………………………II 目录……………………………………………………………………………………III 第一章 绪论 1.1 研究背景 1.2 研究目的和意义 1.3研究内容和技术路线 1.4 研究方法 第二章 论文研究的理论基础与分析方法 2.1核心竞争力理论研究综述 2.1.1 核心竞争力的概念 2.1.2 核心竞争力的层次性 2.1.3 核心竞争力的特征 2.2快餐企业核心竞争力有关研究 2.3对国内外研究状况的基本评述 第三章 越南现代快餐市场的竞争力分析 3.1现代越式快餐企业核心竞争力分析 3.1.1现代越式快餐的定义和特点 3.1.2现代越式快餐企业的发展现状 3.1.3现代越式快餐企业SWOT分析 3.1.4现代越式快餐企业存在的问题 3.1.5现代越式快餐企业核心竞争力分析 3.2西式快餐企业核心竞争力分析 3.2.1 西式快餐的定义和特点 3.2.2 肯德基竞争力分析 3.2.3 西式快餐企业核心竞争力结构模型 第四章现代越式快餐企业核