：核桃丰产栽培技术精讲.doc

一、核桃生产现状及市场前景 （一）核桃生产现状：全世界有14个核桃生产国,年产量约75万吨左右,主要生产国有美国(28万吨),中国(20万吨—30万吨),其次为土耳其,印度、法国、巴西、伊朗以及东欧的一些国家。核桃在我国已有2000多年的栽培历史，栽培区域分布在全国20多个省市和自治区。主要产区在云南、山西、陕西等省。目前，我国的核桃种植面积超过66.67万公顷，约1亿株，居世界首位，但由于经营管理粗放和核桃树老龄化等原因，造成产果率连年下降。 核桃是我市传统林特产品，也是重要的出口创汇产品。近年来，经过综合丰产技术的应用，产量提高2—3倍。全市面积20余万亩，约300多万株，年产量4500余吨。 （二）市场前景：据世界树生果仁协会统计报道,鉴于人类生存环境的恶化,人们对健康与健脑食品的需求渐旺。预计核桃仁的年需求量将以5%的速度递增。我国核桃年总产量约5亿斤，但人口超过13亿，加之部分核桃出口，每人平均不到4两。随着中国经济的崛起，国内消费对核桃仁的需求量也将持续增长，因此发展核桃市场潜力巨大，前景广阔。 ?　　现代核桃生产经营趋势 生产区域化与规模化 栽培良种化与品种化 管理科学化与机械化 营销专业化与一体化 二、主要良种核桃简介 我国核桃栽培历史悠久，品种较杂，各地选育的良种约40余种，经林业科研单位栽植试验，在我市表现较好的有以下品种： （一）早实品种 1香铃 树势中庸，树姿直立树冠半圆形，分枝力较强。雄先型，中熟品种。该品种适应性强，盛果期产量较高，大小年不明显。坚果光滑美观，品质上等，尤宜带壳销售或作生食用。较抗寒、耐旱，抗病性较差。适宜在山丘土层较深厚和平原林粮间作。 2鲁光 山东省果树研究所杂交育成的早实核桃良种。果型大，外观美，坚果品质上等。树势较强是其优点。坚果圆球形，平均单果重14.9-18.5g，每千克60~70个，壳厚0.8 -1.0毫米，出仁率56.2%-62.0%。种仁饱满，内种皮无涩味，脂肪含量66.4%，蛋白质含量19.9%。雄先型品种、以中、长枝结果为主，多双果，侧芽结果率达80.8%。果实8月下旬成熟。　 3 中林5号 树势中庸，树姿较开张，树冠长椭圆至圆头形，分枝力较强。枝条节间短而粗，丰产性好。雌先型，早熟品种。该品种适应性强，特丰产，品质优良，核壳较薄，不耐挤压，贮藏运输时注意包装。适宜密植栽培。 4 辽宁3号 树势中庸，树姿开张，树冠半圆形，分枝力强，枝条多密集。抗病、抗风性强。雄先型，，中晚熟品种。核仁饱满，浅黄色，味佳。该品种树势中等，果枝率及坐果率高，抗病性很强，适宜在我国北方栽培。 5 辽宁4号 树势中庸，树姿直立或半张开，，树冠头圆，分枝力强。雄先型，晚熟品种。核仁充实饱满，白黄色，风味好，品质佳。该品种果枝率及坐果率高，连续丰产性强。坚果品质优良。适应性强，抗寒、耐旱，适宜在北方栽培。 6 西扶1号 树势中庸，树姿较开张，树冠圆头形，分枝力中等，丰产性及抗病性均强。雄先型，晚熟品种。核仁充实饱满，味甜香，易取仁。该品种适应性强，早期丰产性强，有较强的抗性，适宜在华北、西北及秦巴山区等地栽培。 7西林2号 树势强健，树姿开张，树冠呈自然开心形，分枝力强，节间短。雄先型，早熟品种。核仁充实饱满，呈乳黄色，脆而甜香，易取仁。该品种生长势强，早实丰产，适应性较强。坚果个大均匀，品质优良，宜做生食。适宜华北、西北及平原地区栽培。 （二）晚实品种 7 晋龙1号 幼树树势较旺，结果后逐渐开张，树冠圆头形，分枝力中等。雄先型，中熟品种。核仁饱满，黄白色，品质上等，易取整仁。该品种果型大，品质优，适应性强，抗寒、耐旱、抗病性强，适宜华北、西北地区丘陵山区发展。 8 晋龙2号 树势强，树姿开张，，树冠半圆形。雄先型，中熟品种。核仁饱满，淡黄白，风味香甜，品质上等，易取整仁。该品种果型大而美观，生食、加工皆宜，丰产、稳产，抗逆性强，适宜华北、西北地区丘陵山区发展。 9 西洛2号 树势中庸，树姿早期较直立，以后多开张，分枝力中等。雄先型，晚熟品种。核仁充实饱满，乳黄色，味香甜，易取仁。该品种有较强的抗旱、抗病性，耐瘠薄土壤。坚果外形美观。在不同立地条件下均表现丰产，适宜于秦巴山区，西北、华北地区栽培。 10西洛3号 植株生长势旺，树姿较直立，树冠圆头形，分枝力中等。充实饱满，仁色中，风味甜香，品质中上等，易取整仁。该品种抗寒、耐旱、抗病性强。尤耐土壤瘠薄，丰产性能好，对栽培条件要求不甚严格，适宜在丘陵山区发展。 三、核桃苗木繁育 (一)育苗 1、苗圃地的选择和整理 应选择地势平坦，土壤肥沃，土层深厚疏松，背风向阳，排水良好，有灌溉条件和交通方便的地方。苗圃地应