5__3合理的膳食一课中的概念教学.pptVIP

宝山壁画 宝山壁画是引人注目的昂贵文物。此壁画发现于阿鲁科尔沁旗东沙布乡境内。1994年列为“全国十大考古新发现”之一。宝山壁画中最引人注目的是《杨贵妃教鹦鹉图》。该画高0.7米、宽2.3米，用于笔重彩绘制，最突出的表现了 晚唐风格。唐代擅长绘贵妇仕女的大师周昉绘制了《杨贵妃教鹦鹉图》，不仅享誉中原，而且还影响全国各地。发现于阿旗宝山古墓里的这幅画，就是契丹人聘请中原画家按照周氏风格绘制的， 技法深得周氏画风的真传。在唐人真迹稀如星风的今天，能够从中完整了解唐代人物画的杰出成就，堪称美术史研究的辛事。这幅壁画现今保存在阿鲁科尔沁旗博物馆，历经千年，恍如新绘，是该馆的镇馆之宝。 欢迎大家观看！ * * 5-3 合理的膳食 义务教育教科书《生物学》（七上）第5章人体的物质和能量来源于食物第3节合理的膳食 ●教材依据 基本框架 反思你的一日食谱 将设计的食谱修订得更加合理 青少年的合理膳食 5-3 合理的膳食 ●教材依据 5-3 合理的膳食 反思你的一日食谱 将设计的食谱修订更加合理 问题解决板块 ●教材依据 青少年的合理膳食 问题解决板块 辅助板块 DIY自己动手配制饮料 STS新资源 食品 ●教材依据 信息库板块 ●课标要求 5-3 合理的膳食 第五个一级主题：生物圈中的人 人类的活动对生物圈有重要影响。人从生物圈中摄取各种各样的营养物质，以满足自身对物质和能量的需求。人吸收的营养物质需要经循环系统运送到身体的各种组织、器官，人体产生的废物也需通过循环系统、呼吸系统和泌尿系统等的协调活动排出体外。人的各种活动受神经系统和内分泌系统的调节。人体结构和生理的知识对学生理解人体结构和功能相适应的关系，理解人的各种生命活动，自觉养成卫生习惯具有重要作用。? 5-3 合理的膳食 ●课标要求 第五个一级主题：生物圈中的人 1.人的食物来源于环境 ●课标要求 5-3 合理的膳食 第十个一级主题：健康地生活 ? 重要概念：个人的生活习惯与行为选择能对一生的健康产生积极或消极影响。? ●三维目标 5-3 合理的膳食 1. 知识目标 说明合理膳食的基本原则 2. 能力目标 尝试运用反思技能和所学知识，修订和完善 自己的一日三餐计划 3. 情感态度价值观目标 认同合理膳食对人体健康的重要性，逐步养 成良好的饮食习惯 ●教学重点 5-3 合理的膳食 合理膳食的基本原则 ●教学难点 5-3 合理的膳食 三餐合理搭配的原则 修订和完善一日三餐计划 ●设计思想 5-3 合理的膳食 1．细化过程 建构概念 概念教学是一种帮助学生获得概念和运用概念的过程。通过纠正、补充、完善学生的前概念，建构科学概念，给学生的日常生活、学习及以后的人生产生积极影响。 “教学活动不应仅仅停留在让学生记住一些生物学事实，而是要帮助学生通过对事实的抽象和概括，建立生物学重要概念，并以此来建构合理的知识框架，进而为学生能够在新情境下解决相关问题奠定基础。在教学过程中，教师还必须注意到学生头脑中已有的概念，特别是那些与科学概念相抵触的错误概念，帮助学生消除错误概念，建立科学概念。” ——课标2011版 初一学生生活经验不足，对“主食”“副食”“粗粮”“细粮”等概念可能存在混淆，由此对合理膳食基本原则这个大概念的学习存在困难，教师要利用各种方式帮助学生建构概念。 ——学情之一 ●设计思想 5-3 合理的膳食 2．引用实证 反思学习 “在教学中，教师需要向学生提供各种丰富的、有代表性的事实来为学生的概念形成提供支撑” ——课标2011版 本课充分选择相关数据、实验等事实，根据标准进行计算取得相关实证，在“评价小组成员的一日三餐计划”的反思活动中，运用概念，解决生活中的生物学问题。 ●教材环节 5-3 合理的膳食 1.情境导入： 利用食物图片及趣味实验引入新课 2.概念形成： 利用数据、俗语、小资料、活动、实验等方式引导学生说明合理膳食的基本原则：①主副食合理搭配；②粗细粮搭配；③荤素合理搭配；④三餐合理搭配；⑤正餐零食合理搭配 3.概念图式： 以概念图的方式进行小结，引导学生建构完整的知识框架。 4.概念应用： 反思活动：评价小组成员的一日三餐计