《生物体内营养物质的转变》.docVIP

生物体内营养物质的转变 松江一中 杜秀锦 设计思路 1、课程标准要求 《上海市中学生命科学标准》对《营养物质的转换》这一内容的要求为A级。《高中生命科学教学基本要求》对该内容的要求是：知道生物体内糖类、脂肪、蛋白质三大类营养物质的转变关系。关注合理营养，体会生命活动与营养物质的关系，了解合理膳食的意义。 2、内容结构 本章的主要内容包括“生物体内的化学反应”“光合作用”“细胞呼吸”“生物体内营养物质的转变”四个二级主题，本主题主要阐释的是生物体在新陈代谢过程中物质变化和能量转换的基本过程和特点。《营养物质的转换》建立在上一节内容《细胞呼吸》的基础之上，同时与第二章《生命的物质基础》密切相关，这一内容是生物体内物质变化和能量转化的重要体现。 3、教学内容分析 本节内容包括三大营养物质的代谢以及合理膳食两大部分。教材通过比较三大营养物质的分子结构，引导学生分析三大营养物质之间的关系，并结合自身的知识基础，说出它们的代谢途径。以此为基础和载体，教材引导学生关注膳食与健康，将所学知识应用到实际生活中去。同时，该部分内容与人的健康，是培养学生的一个好载体。 9、脂肪在生物体内的主要用途是？ 10、减肥的最佳运动方式是？ 11、空腹喝牛奶不利用蛋白质的利用，是真的吗？ 指导学生分析归纳 资料 肝脏是物质代谢的主要场所，脱氨、转氨作用也主要发生在动物肝