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农产品物流管理 10商务经经纪与代理专业 第3章 农产品物流系统 学习目标 通过学习，掌握农产品物流系统的含义、农产品物流系统优化的目的，了解农产品物流系统设计的原则、理论及步骤；了解农产品物流系统的基本模式及我国农产品物流系统的优化措施。 沃尔玛在物流管理上让同行望尘莫及，沃尔玛建立了强大的配送中心系统，拥有全美最大的私人卫星通讯系统和最大的私人运输车队，所有分店的电脑部和总部相连，配送中心从收到店铺的订单到向生产厂家进货和送货，只要2天时间，而美国另两家大型折扣商店凯玛特和塔格特则需要5天。因此沃尔玛的物流费用率比后者低60%以上。 沃尔玛的物流效率之所以高，是因为他们运用了最先进的信息技术，集团专门从事信息系统工作的科技人员有1200多人，每年投入资金不下5亿美元。? 一、农产品物流系统概述 什么是系统？ 由相互依存和相互作用的若干元素构成的，并具有特定功能的有机整体。 ——钱学森 钱学森与系统科学 钱学森对系统科学最重要的贡献，是他发展了系统学和开放的复杂巨系统的方法论。 1962年3月21日，由五院自行设计的第一个中近程导弹经过两年试制，生产出样品。但这个被命名为“东风二号”的导弹却发射失败了。 “导弹飞离发射台后失稳，8秒失去控制，十几秒发动机着火，飞行了几十秒就坠毁爆炸了，在地上砸了20米深的大坑。” “控制系统没问题，发动机系统都没问题，几个加在一快就出问题了。”时任五院导弹系统研究室主任的梁思礼院士说。 钱学森与系统科学 就是因为这次失败，钱学森提出了设计综合的概念。重视设计综合，就是从系统的角度来理解事物，从局部和整体的关系来把握问题。《工程控制论》和钱学森早期的系统学思想也在真正实践中得到了应用。 应用系统论方法，也要从系统整体出发将系统进行分解，即“化整为零”；在分解后研究的基础上，再综合集成到系统整体，即“聚零为整”；最终从整体上研究和解决问题，实现1+12的效果。 构成系统的三个要素 至少要有两个或两个以上的元素（或部分） ； 各元素之间互相联系互相作用，有一定的结构； 系统的功能是组成的元素所不具备的。 举例： 【案例分析】 于是他回家后，用一 网是由一个个网眼组成的，而且组成网的各个网眼是相互制约相互联结在一起的，从而使网具备了单个网眼所不具备的功能，如捕雀的功能 所以，网能捕到雀，而脱离网这个系统的单个网眼却不能捕到雀。 系统是由相互作用和相互制约的若干部分组合而成的、具有特定功能的有机整体。 系统的判别特征: 系统由若干要素组成 系统具有一定的结构 系统具有功能和目的 系统要有环境适应性 物流系统是指在一定的时间和空间里，由所需输送的物料和包括有关设备、输送工具、物流设备、人员以及通信联系等若干相互制约的动态要素构成的具有特定功能的有机整体。 物流系统和一般系统一样，具有输入、转换及输出三大功能 。 （一）农产品物流系统的含义 就是将农产品通过各个物流子系统的组织与运作以有效的低物流成本向顾客提供优质服务的机制。 农产品物流系统的构成要素分两大类： 节点要素（仓库、物流中心、码头、车站、空港等） 线路要素：运输线路 农产品物流系统有三个子系统构成。 农产品物流主体子系统； 农产品物流作业子系统； 农产品物流信息子系统。 物流系统的特征： （1）物流系统是客观存在的； （2）物流系统对信息的信赖程度高； （3）物流系统稳定性较差而动态性较强； （4）物流系统具有可分解性； （5）物流系统的复杂性； （6）物流系统要素具有“二律背反”的特点。 农产品物流系统的特点 （1）农产品物流品种多样性； （2）农产品物流的相对复杂性； （3）农产品物流需求具有不确定性； （4）农产品生产与消费在时间和空间上的不一致性； （5）农产品生产地区的差异性大 （二）农产品物流系统化的目标 1.服务性（Service） 2.快捷性（Speed） 3.有效的利用面积和空间（Space saving） 4.规模适当化（Scale optimization） 5.库存控制（Stock control） 海尔物流系统化前 海尔物流系统化后 海尔成立物流推进本部有关情况： 海尔物流推进本部成立于1999年。海尔集团将分散在23个产品事业部的采购、原材料仓储配送、成品仓储配送的职能统一整合，成立独立运作的专业物流公司，2002年度海尔物流实现营业额已超过200亿元。 海尔物流推进本部下设采购、配送、储运三 个事业部使得采购、生产支持、物资配送从战略实现了一体化。 海尔物流系统化 1. 统一采购：