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8 0 2008-06-02 ?添加到搜藏餐桌常见淡水鱼类? 掌门人：一个厨师??? 标签：生活??鱼类??饮食 我国淡水鱼资源丰富，加上人工养殖，市场供应充足，其中以鲤鱼、鲢鱼、草鱼、青鱼为最常见，此外还有鳝鱼、鼋鱼等。 鲤鱼是淡水鱼中属于佳鱼的一种草鱼又叫草青，体色茶黄，为淡水鱼产量最多的一种鲢鱼分为白鲢、花鲢（俗称胖头鱼）两种。鲫鱼又叫鲫瓜，最适合氽汤青鱼又叫乌鳍，是淡水鱼中肉质细嫩的一种鳝鱼又名黄鳝，被视为鱼中佳品。 草鱼 草鱼（Ctenopharyngodon idellus）属鲤形目鲤科雅罗鱼亚科草鱼属。草鱼一般喜栖居于江河、湖泊等水域的中、下层和近岸多水草区域。具河湖洄游习性，性成熟个体在江河流水中产卵，产卵后的亲鱼和幼鱼进入支流及通江湖泊中，通常在被水淹没的浅滩草地和泛水区域以及干支流附属水体（湖泊、小河、港道等水草丛生地带）摄食育肥。? 草鱼 草鱼生活在哪里？ 草鱼怎样传宗接代？？？ 草鱼有没有牙齿？ 草鱼养殖技术,请专家指点！ 草鱼熬汤有营养吗? 草鱼的做法 草鱼吃什么长大 鲢鱼（白鲢 鲢鱼(Hypophthalmichthysmolitrix)又叫白鲢、鲢子,属于鲤形目，鲤科，是著名的四大家鱼之一。形态和鳙鱼相似，鲢鱼性急躁，善跳跃。生活在水体的中上层。为我国主要的淡水养殖鱼类之一。分布在全国各大水系。? 鲢鱼吃什么？ 鲢鱼有什么营养啊？ 鲢鱼有没有鱼籽 鲢鱼有几种做法? 鲢鱼的深加工工艺都有什么? 鲫鱼 为我国重要食用鱼类之一。肉质细嫩，肉味甜美，营养价值很高，每百克肉含蛋白质 13克、脂肪 11克，并含有大量的钙、磷、铁等矿物质。鲫鱼药用价值极高，其性味甘、平、温，入胃、肾，具有和中补虚、除湿利水、补虚赢、温胃进食、补中生气之功效，尤其是活鲫鱼汆汤在通乳方面有其他药物不可比拟的作用。? 鲫鱼的生理特征 鲫鱼吃什么啊 鲫鱼汤有什么营养 鲫鱼的多种做法 鲫鱼的生活环境及适应环境的主要特点 鲫鱼腮孔排水有什么意义？ 鲫鱼的鱼卵 青鱼 青鱼主要分布于我国长江以南的平原地区，长江以北较稀少；它是长江中、下游和沿江湖泊里的重要渔业资源和各湖泊、池塘中的主要养殖对象，为我国淡水养殖的“四大家鱼”之一。青鱼主要产于长江流域地区，也可人工养殖，但由于受鱼食来源的限制，北方饲养较少，青鱼四季均产，但以秋季产的最多品质最好。青鱼略呈圆筒形，体型较大，头顶圆宽，腹部圆而无棱，尾部扁侧，上颌梢长于下颌，侧线弧形，体背大圆鳞，鳍齐全且典型，背部青黑色，腹部为白色，各鳍均为灰黑色。青鱼肉厚且嫩，味鲜美，富含脂肪，刺大而少，是淡水鱼中的上品。 青鱼是淡水鱼还是海鱼？ 青鱼,古时候也称青鱼吗?有没有别的叫法? 青鱼是怎么吃螺蛳的？ 青鱼是什么鱼？ 青鱼的生活习性? 鳝鱼 鳝鱼，亦称黄鳝、长鱼、海蛇等，是我国特产。黄鳝 (Monopterus alba)：无鳞，在浅水中能竖直身体的前半部分，用口到水面呼吸，把空气储存于口腔及喉部，所以显得喉部肿大。广泛分布于亚洲东南部，普遍的淡水食用鱼，除西北高原外，各地均产，栖息在池塘、小河、稻田等处，常潜伏在泥洞或石缝中。夜出觅食。生殖情况较特殊，幼时为雌，生殖一次后，转变为雄性，这种雌、雄性的转变现象称为性逆转现象。? 鳝鱼生活环境不同会对它有哪些影响呢 吃鳝鱼有什么好处? 鳝鱼 一年产几次蛋,幼鱼要多久才成年,谢谢 鳝鱼雌雄怎样区分 鳝鱼有鱼鳞吗 为什么鳝鱼身上特别滑 鲤鱼 鲤鱼是在亚洲原产的温带性淡水鱼。喜欢生活在平原上的暖和湖泊，或水流缓慢的河川里。分布在除澳洲和南美洲外的全世界。很早便在中国和日本当作观赏鱼或食用鱼，在德国等欧洲国家作为食用鱼被养殖。背鳍的根部长，没有脂鳍，通常口边有须，但也有的没有须。口腔的深处有咽喉齿，用来磨碎食物。鲤鱼的种类很多，约有2900种。? 鲤鱼的生活是怎样的 哪里的鲤鱼最好？ 鲤鱼有几种做法? 鲤鱼怎么分公母 鲤鱼的主食是什么？ 我想了解一下黄河大鲤鱼！？ 黑鱼 黑鱼（snakehead)又称乌鳢、乌鱼、蛇皮鱼、食人鱼、火头等多种名字。黑鱼形态：黑鱼体圆长，口大牙利，性凶猛，一身黝黑形似蛇皮的图案，身上有黑白相间的花纹，一对突出、发光的小眼，由于各地水色不同，使黑鱼体色稍有差异。黑鱼形态：黑鱼体圆长，口大牙利，性凶猛，一身黝黑形似蛇皮的图案，身上有黑白相间的花纹，一对突出、发光的小眼，由于各地水色不同，使黑鱼体色稍有差异。? 关于黑鱼的资料？ 常吃黑鱼的好处 黑鱼的体内有无鱼泡？？ 黑鱼的生长环境 为什么说黑鱼是孝顺的鱼？ 黑鱼喜欢吃什么 鲶鱼 鲶(nián)鱼（Catfish）俗称塘虱，又称怀头鱼