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民族酒店该如何发展

民族酒店该如何发展 目前国际联号占据中国酒店市场的半壁江山是不争的事实。迈点网上的新闻,不是今天洲际开业了,就是明天喜达屋签约了,接着后天雅高封顶了,国际联号强势地在中国这个号称最具活力的新兴市场上迅速推进。按这个印象,应该是神州遍地是联号,转个身就有家喜来登,再迈两步能碰上家万豪。 然而事实如何?数据显示,在拥有数千家星级酒店的中国市场上,国际联号仅几百家,在华扩张最凶猛、规模最大的洲际、喜达屋等集团也就100多家。我想这个时候很多人会沉默,一边是巨大的酒店数量差距,一边是更加巨大的品牌影响力的差距。 与此同时,在品牌化、集团化路上或快跑或竞走的本土酒店,也坚定地提出了民族酒店建设,这个会是相当长一段时间内不变的主题。笔者作为中国酒店行业发展的关注者,在这里和大家一起探讨一下,本土酒店团队中谁能扛起民族酒店大旗。 一号选手:星级酒店团队 从80年代陆续发展起来的国内星级酒店集团主要是这三类:国资专业队,系统内酒店,民营专业队。 国资专业队拥有强大的背景和明显的资本优势。这些酒店管理集团都是各个省、市经过资产划拨等形式整合而成的。他们承接了过去政府接待体系的物业和框架,并随着中国酒店业的发展在机制、管理和资本运作等方面不断改革。例如首旅建国、锦江等集团,一方面拿出部分物业和国际品牌合作,或委托管理,或合资(合作)经营,以期学习他们的管理,另一方面边学习边实践,也接收委托管理,并输入自己的品牌。这些集团主要是在资本上占尽优势,除了有上市融资渠道,还有地方政府和国资给予的资产划拨。这些酒店在高端豪华领域与国际酒店无法相抗,但在3-5星级的领域中还是很有竞争优势的。 系统内酒店一般都是各个系统或者大型国有企业内部建造的,常用于企业内部接待。这类酒店规模庞大,有的是委托国际品牌管理,有的是自建品牌管理,资质方面也是参差不齐。这两年政府一直在推行“央企重组”,虽然推进过程难度很大,但是3-5年的时间必定能够完成,到时候这部分酒店将作为主业发展,通过划拨成为一个更大的集团,参与到酒店业中来,即转化为具备一样特质的国资专业队,他们同样具有很大的竞争力。 民营专业队不像以上两类酒店有国家和政府这方面的优势,基本上都是白手起家的,所以拥有强大的生存能力和竞争能力。但民营专业队最有竞争力的经济型酒店而非星级酒店,虽然也在高档、豪华领域中高端酒店领域努力,但竞争力不高,虽然偶尔会有亮眼的单个酒店,但整体在高端酒店的竞争力不大。 迈点品牌指数MBI数据显示,4月国内酒店集团的品牌指数平均是10左右,即使是TOP5也就在15-30打转,和联号70-90的指数区间相差甚远,但同样也意味着进步空间足够大。总体来说,国内星级酒店集团拥有强大的资本,还有不少拥有国家背景,在酒店建设方面很有实力,并拥有相对完善的管理体系。同时本土星级酒店相较联号还有本土优势,对国内住客的需求更为了解。笔者对星级酒店团队还是充满信心的,都说十年磨一剑,国内星级酒店集团发展三、五十年了,一定能磨出一把宝剑。 二号选手:经济型酒店团队 经济型酒店团队是中国酒店业中一股强大的力量,其不乏许多优秀的人才和优质资本。经济型酒店中的佼佼者,如家、汉庭、7天、锦江之星在行业内均有一定的竞争优势,也具备了相当的规模。这些企业一般有杰出的企业家参与其中,引入专业化管理团队,在资本、公司治理、薪酬机制等方面都已经和国际接轨。 迈点品牌指数MBI数据显示,4月经济型酒店品牌风云榜前10的平均值是84.6。其中TOP3的如家、汉庭、锦江之星的品牌指数依次是222.96、162.27、132.9。4月经济型酒店的品牌指数大部分突破了一个新高,虽然其中不乏一些负面因素的影响,但从近半年的数据可以看出其自然健康增长的成分很大。 近日,如家、汉庭、7天等经济型酒店发布的一季度财报显示,7天唯一保持业绩盈利,如家亏损额至1亿元,汉庭亏损收窄。同时近期经济型酒店的负面新闻也一直不断,先是如家、格林豪泰曝出“毛巾门”,后有汉庭、莫泰168等酒店被披露床单与医院床单混洗。这些负面报道对酒店品牌的伤害很大,同时对于这样的事件,酒店应该予以重视,并在第一时间做好危机公关。以上这些情况均反映了经济型酒店的发展遭遇到瓶颈。规模庞大、房价便宜是经济型酒店的两大优势,同时,经济型酒店不能继续不顾一切追求规模效应,应该重视品牌的健康发展,做好品牌建设,提高竞争力。 三号选手:单体酒店团队 国家旅游局公布的《2010年度全国星级饭店统计公报》显示,截至2010年底全国共有一星级酒店297家,二星级酒店4612家,两者共占全国饭店总数35%。而这部分一、二、三星级及三星级标准的酒店普遍是单体酒店,由此可见,单体酒店的数量是不容忽视的。一位业内人士曾用“哑铃”来形容国内酒店业的发展态势,而“哑铃”中最为“单薄”的部分,就是境地日益艰难

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