植物生理学--水分生理论述.ppt

植物代谢与生理 闫洁 副教授 第一章 植物的水分生理 第一章 植物的水分生理 ★ 植物细胞和根系吸水机制； ★? 植物蒸腾作用的调控、气孔运动机制及其调控。 一、植物的含水量 1. 是细胞的重要组成成分。70－90% 2. 是代谢过程中的重要反应物质。如水解、脱氢反应，光合作用。 3. 水分是各种生化反应和运输物质的介质（溶剂）。 4. 水分能保持植物的固有姿态和促进生长。（就像吹气气球）产生静水压，维持细胞紧张度。 5. 水具有重要的生态意义。蒸腾散热，以水调肥。 植物对水分的吸收 第二节　植物细胞对水分的吸收 2003年诺贝尔奖 10月8日诺贝尔化学奖名单上的两位科学家是美国人阿格雷（Peter?Agre）和麦金农（Roderick?MacKinnon），他们的发现都涉及到了“细胞膜上的通道”。 约翰·霍普金斯大学医学院的生物化学教授Agre发现了水孔蛋白。 洛克菲勒大学的MacKinnon完成了一项几乎不可能的任务：绘制出了世界上第一张钾离子通道（蛋白质）的三维结构图。 （四）植物细胞的水势 5、水势的应用 水分总是由水势高的部位向水势低的部位运转，故水势可用于判断水分迁移的方向。如： 1）相邻细胞的水分转移：水分由水势高的细胞沿水势梯度流向水势低的细胞 2）植物体内的水分转移：植株地上部分的水势低于根系，故根系水分可向地上部分运转。 3）土壤-植物体-大气连续体系(SPAC)的水分转移：水势从高到低的顺序是：土壤→根系→叶片→大气，水分也按此顺序迁移。 例题：判断甲、乙两细胞水分的移动方向？ 质外体：包括细胞壁、细胞间隙、导管、管胞等无生命部分组成的一个系统，又称自由空间，水分和溶质可在其中自由扩散。 共质体：是通过胞间连丝把原生质体联系起来形成的一个连续的整体系统。 胞间连丝：是贯穿胞壁的管状结构物内的连丝微管，其两端与内质网相连接。 凯氏带：高等植物内皮层细胞径向壁和横向壁的木栓化和木质化的带状增厚部分，主要功能是控制着皮层和维管束之间的物质运输。 ① 根压（叶片未展开时，是主要动力。主动吸水） 代谢论： 呼吸释放能量直接参与根系吸水 渗透论： 呼吸放能----吸收离子----分泌到导管-----水势差----吸水 （二）水分沿导管或管胞上升的机制 气孔开启机理图解 常见作物的水分临界期： 水稻：花粉母细胞形成期和灌浆期 玉米：开花至乳熟期 高梁：抽花序到灌浆期 豆类、荞麦和花生：开花期 1、试述水分进出植物体的全过程及动力? 2、植物细胞吸水与根系吸水方式有和不同，又有何联系？ 3、若施肥不当会产生“烧苗”现象，原因是什么？ 4、土壤通气不良造成的根系吸水困难的原因是什么？ 5、蒸腾作用有何意义？外界因素对蒸腾速率有何影响？ 6、保卫细胞结构上有何特点？植物叶片的气孔为何白天开放，夜间关闭？ 7、将一个细胞分别放在纯水和1mol/L蔗糖溶液中，细胞的水势、渗透势、压力势及体积如何变化? 8、植物体内水分存在的形式与植物代谢强弱、抗逆性有何关系? 光照 温度 CO2浓度 水分 化学物质（如ABA、CTK ） （三） 影响气孔运动的因素 第一章 植物的水分生理 1、光照 光促进气孔开启 红光--间接效应：叶绿体-光合作用-提供能量，形成淀粉，产生苹果酸； 蓝光--直接效应：隐花色素-活化质膜H+-ATP酶，泵出H+，驱动K+进入保卫细胞内。水势降低，气孔张开。 2、温度 气孔开度一般随温度的上升而增大 在30℃左右达到最大气孔开度，35℃以上的高温会使气孔开度变小。低温（如10℃）下虽长时间光照，气孔仍不能很好张开。 第一章 植物的水分生理 3、CO2浓度 低浓度CO2促进气孔张开；高浓度CO2能使气孔迅速关闭，无论光照或黑暗均是如此。 水分胁迫—气孔开度减小或关闭 4、水分 5、ABA 第一章 植物的水分生理 当植物根部缺水时，由根部产生激素脱落酸，脱落酸随水分运输到叶片中，与保卫细胞膜表面的受体结合后，保卫细胞把脱落酸解读为干旱信号，从而降低氢离子泵的活性，使细胞膜两侧 的电压下降，同时 打开外向钾离子通 道，引起钾离子迅 速外流、保卫细胞 失水，最终导致气 孔开度减小甚至完 全关闭。 第一章 植物的水分生理 三、影响蒸腾作用的外内条件 蒸腾速率决定因素：水蒸气向外的扩散力 和扩散途径的阻力 （一）环境因素 1、光照 ：最主要的外界条件 光照提高叶温，叶内外蒸气压差增大，有利蒸腾； 光使气孔开放，气孔阻力减小。 2、空气相对湿度 ：过大，气孔关闭。 3、温度：高，有利蒸腾。 4、风： 微风促进，强风抑制。 5、CO2浓度：CO2浓度低促使气孔