01第一节萝卜研讨.pptVIP

第一节　萝　卜 萝卜，别名莱菔、芦菔，十字花科萝卜属二年生或一年生草本植物.我国是萝卜的起源中心之一，有着悠久的栽培历史，南北方各地普遍栽培。其产品除含有一般的营养成分外，还含有淀粉酶和芥子油，有帮助消化、增进食欲的功效。 第一节　萝 卜　 一、栽培季节和茬次安排 二、秋冬萝卜栽培技术 （一）品种选择 （一）品种选择 秋冬萝卜 冬春萝卜 春夏萝卜 夏秋萝卜 四季萝卜 （二）整地施基肥 （三）播　种 用种量（667 m2 ） 大型品种穴播，需0.3~0.5 kg，播6~7粒/穴； 中型品种条播，需0.6~1.2 kg； 小型品种撒播，需用1.8~2.0 kg。 种植密度 大型品种行距50~60 cm，株距20~30 cm； 中型品种行距40~50 cm，株距15~25 cm； 小型品种株距10~15 cm。 播种深度 1.5~2.0 cm 。 （四）田间管理 （四）田间管理 （四）田间管理 （四）田间管理 （五）收　获 初霜前，当肉质根充分肥大，叶色转淡渐变黄绿时采收。 三、春夏萝卜栽培技术 （一）品种选择 (二）整地施基肥 （三）播　种 播期 10 cm地温稳定在10 ℃以上时播种。 合理密植 一般行距40 cm左右，株距约25 cm； 播种方法 穴播，每穴播1~2粒。每667 m2播种量0.1~0.2 kg，覆土1 cm，然后浇水。也可先浇水后播种。 （四）田间管理 （四）田间管理 （五）适时收获 一般播后70~75 d，肉质根充分膨大时为收获适期。 叶柄留3~5 cm切断，洗净泥土，包装上市。 四、樱桃萝卜设施越冬栽培 四、樱桃萝卜设施越冬栽培 四、樱桃萝卜设施越冬栽培 四、樱桃萝卜设施越冬栽培 四、樱桃萝卜设施越冬栽培 四、樱桃萝卜设施越冬栽培 四、樱桃萝卜设施越冬栽培 五、萝卜肉质根生长异常的原因 及预防措施 五、萝卜肉质根生长异常的原因 及预防措施 五、萝卜肉质根生长异常的原因 及预防措施 五、萝卜肉质根生长异常的原因 及预防措施 五、萝卜肉质根生长异常的原因 及预防措施 复习思考题 1．根菜类蔬菜在生物学特性和栽培习性上有何共同特点？ 2．秋冬萝卜栽培如何确定播种量和株行距？ 3．简述樱桃萝卜设施栽培技术要点。 4．萝卜在栽培过程中肉质根易出现哪些质量问题？如何防止？ 发芽期和幼苗期 肉质根生长盛期 播种后设施内温度白天23~25℃， 夜间不低于7℃。齐苗后白天18℃时左右， 夜间10℃左右 。 品种选择 整地施肥 田间管理 适时收获 播　　种 间苗定苗 控制浇水，及时中耕1~2次。 发芽期和幼苗期 肉质根生长盛期 　　适当多浇水，保持土壤湿润，促进肉质根生长。 品种选择 整地施肥 田间管理 适时收获 播　　种 　　生长期间基本上无需再追肥。 　　樱桃萝卜一般可在播种后20~30 d后收获。可分次收获。 品种选择 整地施肥 田间管理 适时收获 播　　种 先期抽薹 糠心 裂根 辣味或苦味 歧根（分杈） 原因　种子萌动后遇到低温或使用陈种子；播种过早，又遇高温干旱；品种选用不当；管理粗放。 防治措施　选用冬性强的品种；严格控制从低纬度地区向高纬度地区引种；采用新种子播种；适期播种，加强肥水管理；防止品种混杂；如发现先期抽薹，及时摘薹，大水大肥，在抽薹前及时上市。 　　有些品种肉质根过于松软、膨大快造成的。另外，后期水肥管理不当、高温干旱、多氮少钾、播种过早、收获过迟等也易形成糠心。 先期抽薹 糠心 裂根 辣味或苦味 歧根（分杈） 原因　主要是肉质根膨大初期，供水不均形成。膨大前期由于缺水，肉质根周皮组织硬化，当水分充足时，肉质根再次膨大，产生裂根。 防治措施　肉质根膨大期要均匀供水。 先期抽薹 糠心 裂根 辣味或苦味 歧根（分杈） 　　辣味是芥子油含量偏高，常与干旱炎热、缺肥，病虫危害、肉质根未充分膨大等有关。苦味是苦瓜素造成的，苦瓜素是一种含氮的碱性化合物，往往是由于氮过多，磷、钾不足所形成。 先期抽薹 糠心 裂根 辣味或苦味