《电冰箱基础知识》三(NXPowerLite)研讨.ppt

电冰箱基础知识系列培训三 YXPX15D05 1. 保鲜功能的需求和发展 2.各品牌常用的保鲜技术 3.几种保鲜技术的解析 4.保鲜涉及的主要概念解析 ◆ 保鲜功能已经成为城市消费者选购冰箱时最为关注的要素， 消费者从以往的关注价格为主转向关注保鲜和节能为主，在 更新冰箱时对保鲜这一性能的关注度达到31%。 ◆ 从一些相关市场调研报告数据收集整理，在未来一年内，约 有67.5%的消费者预期购买具有保鲜功能的冰箱。 ◆ 冰箱的保鲜功能是冰箱储存食品的本质功能，这种理念得到 广大消费者的一致认同。 关注度低 关注度高 过去 保鲜 保鲜 价格 价格 节能 节能 外形 外形 噪音 噪音 容量 容量 杀菌 杀菌 中国家电联合调研课题组对12个城市中20-55岁城市居民家庭冰箱需求和使用状况进行了调查研究。对冰箱的使用、满意度、购买状况等做了综合调查。 现在 1. 保鲜功能的需求和发展 ◆ 消费者使用冰箱储存的主要食物为蔬菜和水果，占到61.6%。 ◆ 消费者对目前使用冰箱储存蔬菜和水果的保鲜满意度偏低， 不满意度较高达到了58.3%。 ◆ 消费者用冰箱储存蔬菜和水果的平均周期较短，超过6天的 仅占26.1%，对企业开发和提升保鲜技术是一个机遇。 1. 保鲜功能的需求和发展 ◆ 目前家庭用户的冰箱主流以双门为主,三门冰箱及拥有独立 保鲜室的较少；所以，对于蔬菜和水果，主要储存在冷藏室 内，只有少数消费者把蔬菜和水果储存在独立保鲜区域内。 ◆ 约10.6%的消费者使用保鲜膜和保鲜袋储存蔬菜和水果。 ◆ 约9.8%的消费者经常调节冰箱温度来保证储存的蔬菜和 水果的新鲜性。 1. 保鲜功能的需求和发展 1930年 1956年 美国通用电气公司制造了世界上第一台家用电冰箱。 雪花冰箱推出中国第一台家用单门冷藏箱，揭开单门温区制冷技术保鲜的历史。 1984年 伯乐冰箱推出了中国第一台双门冷藏冷冻箱，揭开了双门温区制冷技术保鲜历史。 1998年 美菱冰箱首家将国外大冷藏室的设计模式为大冷冻室，掀起电冰箱行业的“美菱181效应”，开创了冷冻保鲜的新纪元。 1989年 中华人民共和国国家标准颁布实施，规定了“冷藏室、冷冻室、冰温室、冷却室”四个温区： 1、GB/T 8059.1-1995 冷藏箱 2、GB/T 8059.2-1995 冷藏冷冻箱 3、GB/T 8059.3-1995 冷冻箱 4、GB/T 8059.4-1993 无霜冷藏箱/ 冷藏冷冻箱 美菱冰箱首创保鲜冰箱概念，彻底打破了冰箱制造“以冷为佳”的思维定势，保鲜冰箱概念随后被消费者广泛接受 美菱六招鲜: 深冷保鲜、速冻保鲜、触媒保鲜 冰温保鲜、透湿保鲜、抗菌保鲜 2000-2008年 0度保鲜、-7度软冻保鲜兴起，多循环制冷系统成熟，分区保存保鲜技术进一步得到深化。 目前 保鲜概念层出不穷，生态保鲜、阳光添鲜、光波增鲜、原味保鲜…保鲜冰箱产品眼花缭乱五花八门，保鲜概念频出争议不断。 1. 保鲜功能的需求和发展 保鲜卖点 海尔 Vc诱导保鲜光波增鲜 海信 动态保鲜 西门子 0度生物保鲜 美的 原味保鲜 TCL 原生态保鲜 美菱 生态保鲜 华凌 阳光添鲜 新飞 3610杀菌保鲜 2.各品牌常用的保鲜技术 代表厂家 实现手段 保鲜方法 保鲜技术 多温区 抗菌 其它 恒温 制冷系统 多循环 保湿 保湿剂 0度室 软冻室 臭氧 紫外线 纳米材料 光波 VC诱导 海信 西门子 海尔 西门子 海尔 美菱 美菱 新飞 海尔 2.各品牌常用的保鲜技术 接触性抗菌 门封条、果菜盒、瓶框、抽屉、内胆/门胆 ◆ 添加抗菌金属盐（银、铜、锌）: 美菱冰箱：纳米二氧化硅载银离子 新飞冰箱、科龙冰箱：银离子抗菌 ◆ 光触媒系氧化物： 海尔冰箱、荣事达：二氧化钛（钛光纳米） 2.各品牌常用的保鲜技术 ◆门封条： LG ：抗菌门封 伊莱克斯：ANTI*BAC 抗菌材料 美菱：纳米防霉抗菌 海尔、新飞：防霉抗菌 ◆果菜盒、抽屉： 美菱：抗菌透明抽屉 LG：纳米抗菌抽屉： 伊莱克斯：ANTI*BAC 抗菌材料