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第十三章 化妆品微生物 化妆品生境特征 化妆品微生物来源、种类及卫生学意义 1. 化妆品微生物污染途径 1. 化妆品微生物污染途径 化妆品原料和添加剂中的微生物在适宜温度、湿度和酸碱度等条件下大量繁殖，造成的污染。 一次污染 一次污染 1. 生产设备 2. 原料 3. 生产环境及包装 4. 人员 原 料 原料是重要污染源，常被微生物污染。 尤其是天然动植物成分和提取物，营养成分丰富，使微生物易于繁殖。 一些原料本身也有微生物分布。 增稠剂、成膜剂(胶乳等)、粉体(滑石粉和高岭土等)、色素、离子交换水和表面活性剂等较易受微生物污染。 微生素的添加有利于微生物生长。 油脂、脂肪酸、香料和酸碱污染较少。 生产环境 地面微生物 尘埃 空气中微生物 工作人员的生产活动 生产环境中微生物分布与产品污染相关 车间空气净化 包 装 化妆品生产中产品易被污染的环节 容器 空气中微生物污染 储运 与化妆品直接接触的刷子、海绵和内塞等 操作人员 人是化妆品生产中重要污染源之一。 人的衣服、皮肤、肠道和呼吸道中存在微生物。 皮肤病和其它传染病 人头皮上为微生物数量高达1.4×108cfu/cm2. 工作服和口罩等 二次污染 包装设计不合理。 运输中包装损坏。 使用方法不当。 国外报道眼影粉、眼线液等细菌污染102~103cfu/g; 睫毛油使用中污染率可达60%。 与化妆品直接接触的刷子、海绵和内塞等反复使用，可将皮肤微生物带入化妆品中。 2. 化妆品污染的常见微生物及其危害 P1 化妆品污染最多是腐败菌。 细菌以革兰阴性杆菌为主，如大肠埃希菌、假单胞菌、变形杆菌、克雷伯菌和肠杆菌等，也有葡萄球菌、链球菌和芽孢杆菌。 常见霉菌有青霉、曲霉、芽枝霉等。 污染使产品变质，并可致病。 2. 化妆品污染的常见微生物及危害 P2 霜膏剂：污染率最高，微生物种类最多。 洗护类：假单胞菌、金葡菌等。 粉类：蜡样芽孢杆菌较多。 美容类：口红、胭脂、眉笔等。经过高温熔化，未用前很少含菌。但污染后，危害较大。 2. 化妆品污染的常见微生物及危害 P3 污染后使商品失去使用价值。 污染后危害健康 污染致变色、产气、腐败，刺激皮肤引起炎症 葡萄球菌和溶血性链球菌引起毛囊炎、疖、痈、脓肿甚至败血症。 铜绿假单胞菌感染可致全身播散，危及生命。 2. 化妆品污染的常见微生物及危害 P4 化妆品污染国内外均有很多报道。 60年代法国卤化双酚类毒素污染致儿童死亡 70年代假单胞菌污染睫毛膏致失明。 我国1985年开始对化妆品进行检查，细菌染菌率达47.2%，霉菌60%。 1990年后，微生物污染有所下降。 与化妆品有关的皮肤病已成为常见皮肤病和消费者投诉热点。 化妆品中常见微生物 化妆品微生物的检测与卫生标准 1. 化妆品微生物的检验 1. 化妆品微生物的检测 菌落总数的测定 霉菌和酵母菌数的测定 特定菌的检验的检测 铜绿假单胞菌 金黄色葡萄球菌 化妆品检验的几个特点 1.菌落总数的测定 菌落总数：对化妆品检样经过处理，在一定条件(如培养基成分、培养温度、培养时间、pH值、需氧性质等)下培养后，在1g或1ml检样中检出菌落的总数。 2.霉菌和酵母菌数的测定 是指对化妆品检样经过处理，在一定条件（如培养基成分、培养温度、培养时间、pH值、需氧性质等）下培养后，1g或1ml检样所污染的活的霉菌和酵母菌数量。 3. 特定菌的检验的检测 绿脓杆菌 金黄色葡萄球菌 绿脓杆菌 绿脓杆菌（P. aeruginosa）（铜绿假单胞菌）在自然界分布甚广，见于空气、水、土壤、正常人皮肤、肠道和呼吸道，是常见致病菌之一。致病力较低但抗药性强的杆菌，常引起伤口感染。 常引起人皮肤化脓感染，特别是烧伤、烫伤、眼部疾病患者被感染后，常使病情恶化，并可引起败血症。 铜绿假单胞菌检测步骤 (1) 增菌培养 铜绿假单胞菌检测 -1 1. 增菌培养 取1︰10稀释的样品10ml，加到90 ml?SCDLP液体培养基中，置37℃培养18～24h。如有绿脓杆菌生长，培养液表面多有一层薄菌膜，培养液常呈黄绿色或蓝绿色。 铜绿假单胞菌检测 -2 2. 分离培养 从培养液的薄菌膜处挑取培养物，划线接种在十六烷三甲基溴化铵琼脂平板上，置37℃培养18～24h。 凡绿脓杆菌在此培养基上，其菌落扁平，向周边扩散或略有蔓延，表面湿润，菌落呈灰白色，菌落周围培养基常扩散有水溶性色素，此培养基选择性强，大肠埃希氏菌不能生长，革兰氏阳性菌生长较差。 铜绿