中医养生与冬令进补课件研讨.ppt

六.常用补药 １.人参 　　　性味归经：味甘、微苦，性平、微温，归心、肺、脾经。 　　　功效特点：大补元气，补脾益肺，生津止渴，益智按神。《神农本草经》言人参：“补无脏，安精神，定魂魄，止惊悸，明目，开心益智。”对年老体弱，久病肺脾气虚患者尤为适用。 　　　现代研究：人参中含有多种人参皂苷、氨基酸、微量元素等有效物质。研究表明人参能兴奋垂体—肾上腺皮质系统，提高记忆力；有抗疲劳，增强人体免疫功能等作用；通过调节细胞代谢提高细胞寿命而延缓衰老。 　　　用法用量：３～１０克，文火另煎饮服，亦可研末吞服、切片含服。 西洋参 　　西洋参（Panax quinguefolium）又名花旗参。五加科,人参属。多年生草本植物，主根肉质，纺锤形。原产北美，我国近年有引种栽培。根含人参皂苷、人参皂草精醇及少量挥发油、树脂等。性寒，味苦微甘，功能补肺阴、清火、生津液。进口西洋参资源稀少，已濒于绝种。如今，北美野山西洋参的采挖和出口需经美国濒危植物保护组织的鉴证特许，因此国内市场上正宗的北美进口野山西洋参比较少见。 　　【性味归经】甘、微苦，凉。归心、肺、肾经。 　　【功能主治】补气养阴，清热生津。用于气虚阴亏，内热，咳喘痰血，虚热烦倦，消渴，口燥咽干。 　　【注意】不宜与藜芦同用。 　　【贮藏】置阴凉干燥处，密闭，防蛀。 高丽参别名朝鲜参、别直参。又有水参和红参之分 [食用方法］ 　　（一）炖服。将高丽参切成2cm薄片，放入瓷碗内，加满水，封密碗口，放置于锅内蒸炖4~5小时即可服用。  　　（二）嚼食。以2~3片高丽参含于口中细嚼，生津提神，甘凉可口，是最简单服用方法。  　　（三）磨粉。将高丽参磨成细粉，每天吞服，用量视个人体质而定，一般每次1~1.5克。  　　(四）冲茶。将高丽参切成薄片，放在碗内或杯中，用开水冲泡，闷盖5分后即可服用。  　　（五）泡酒。将整根高丽参可切成薄片装入瓶内用50~60度的白酒浸泡，每日斟情服用。  　　（六）炖煮食品。高丽参在食用时常常伴有一定的苦味，如果将高丽参和瘦肉、小鸡、鱼等一起烹炖，可消除苦味，滋补强身。  　　[功效］ 　　具有大补元气、滋补强壮、生津止渴、宁神益智等功效，适用于惊悸失眠者，体虚者， 心力衰竭、心源性休克等。 ２.黄芪 　　　性味归经：味甘，性微温，归脾、肺经。 　　　功效特点：益气固表，健脾补中，利水肿。《医学衷中参西录》言黄芪：“能补气，兼能升气，善治胸中大气下陷。”适用于肥脾气虚、倦怠乏力、食少气短、表虚自汗等病证。 　　　现代研究：本品主要含苷类、多糖、黄酮、氨基酸、微量元素等。黄芪既能增强Ｔ细胞功能，又能延长体细胞的寿命，具有抗衰延寿作用。研究显示黄芪能促进机体代谢、抗疲劳、促进血清和肝脏蛋白质的更新；还能扩张冠状动脉和外周血管，降低血压，降低血小板黏附力，减少血栓形成。 　　　用法用量：１０～３０克，水煎服，或蜜制丸、入膏滋药中服用。 ３.山药 性味归经：味甘，性平，归脾、肺、肾、经。 功效特点：健脾养胃，生津益肺，补肾固精。《神农本草经》言：山药“补中，益力气，长肌肉”；《本草纲目》认为山药“益肾气，健脾胃”。适用于脾、肺、肾虚弱之食少倦怠、便溏久泻、久咳气喘、白带过多、夜尿频多或遗尿、腰膝酸软等病证。 现代研究：本品含薯蓣皂苷元、黏液质、胆碱、游离氨基酸、维生素C、淀粉及淀粉酶等。对实验大鼠脾虚模型有预防和治疗作用，对小鼠细胞免疫和体液免疫有较强的促进作用。 用法用量： １5～３０克，水煎服，或制成丸药、药酒、膏滋、药膳服用。 当归 性味归经：味甘、辛，性温，归肝、心脾经。 功效特点：补血调经，活血止痛润燥通便，祛痰止咳。《日华子本草》言当归：“主治一切风，一切血，补一切劳，破恶血，养新血。”适用于气血不足之面色萎黄、唇舌色淡、头晕目眩、爪甲无华、心悸失眠、手足麻木、大便干结、妇女月经量少、衍期或经闭等。 现代研究：本品含当归挥发油、有机酸、糖类、氨基酸、维生素等。研究提示当挥发油等成分能对抗肾上腺素—脑垂体后叶素或组织胺对子宫的兴奋作用。当归浸膏有显著扩张冠状动脉的作用，能增加冠脉血流量，降低心肌的耗氧量。 用法用量：5～12克，水煎服用，或制成药酒、膏滋服用。 桂圆肉 性味归经：性味甘温，归心、脾经。 功效特点：补益气血，宁心安神。《神农本草经》言：“主安志厌食，久服强魂，聪明轻身不老，通神明。”适用于虚劳瘦弱、失眠健忘、气短心悸、病后体虚等病证。 现代研究