10 11 第八章 呼吸作用2课件.pptVIP

第八章 植物的呼吸代谢及能量转换;[教学要求] 要求学生掌握呼吸作用的概念和生理作用，植物呼吸代谢的多样性及其意义，了解呼吸知识在果蔬保鲜，种子贮藏和栽培方面的应用。 ;第一节 呼吸作用的概念 Concept of Respiration 第二节 植物的呼吸代谢途径 Respiratory Metabolism 第三节 呼吸代谢的调控 Control of respiration 第四节 呼吸作用的指标 及影响植物呼吸的因素 Effect of respiration;第一节 呼吸作用的概念和生理意义;是提供生物体各种生命活动所需的能量 ;C6H12O6＋6O2＋6H2O → 6CO2＋12H2O ;植物呼吸代谢途径;有氧呼吸 是指呼吸底物在有氧条件下，被彻底氧化降解为H2O和CO2并产生大量能量（ATP）的过程；;第二节 植物呼吸代谢途径;一 底物氧化途径;1 淀粉和蔗糖的降解;淀粉;蔗糖;（EMP途径）己糖经过一系列无氧的氧化过程而分解成为丙酮酸的代谢途径（在细胞质中进行）。;1 可能是生物进化出光合放氧之前，产生能量的主要方式，最古老的呼吸途径。 2 产物丙酮酸的化学性质活跃，可以通过多种代谢途径，生成不同的物质。 3 通过糖酵解，可获得生命活动所需的部分能量。 4 糖酵解途径中，除了由己糖激酶、磷酸果糖激酶、丙酮酸激酶等所催化的反应以外，多数反应均可逆转，这就为糖异生作用提供了基本途径。;糖酵解产生的丙酮酸通过丙酮酸转运器输入线粒体基质。丙酮酸转运器位于线粒体内膜，促进丙酮酸和线粒体基质中OH-进行电中性交换，使丙酮酸进入线粒体基质。;植物线粒体 圆柱体和椭球体，一个植物细胞含有大约数百个线粒体。;;1 由琥珀酰辅酶A合成酶催化的从琥珀酰辅酶A转化为琥珀酸的反应，在植物中是生成ATP，而在动物中生成的是GTP。;2 线粒体中普遍存在NAD+苹果酸酶，它催化苹果酸的氧化脱羧反应。 NAD+苹果酸酶的存在使植物可以在缺少丙酮酸的情况下，完全氧化有机酸，例如苹果酸、柠檬酸等。这可能也是为什么在许多植物的液泡中储存许多苹果酸的原因。;在细胞质中进行； 主要中间产物是五碳糖。 ;;;二 电子传递链和氧化磷酸化;传递体 ①复合体Ⅰ(NADH:泛醌氧化还原酶) ②复合体Ⅱ(琥珀酸:泛醌氧化还原酶) ③复合体Ⅲ(UQH2 :细胞色素C氧化还原酶) ④复合体Ⅳ(Cytc:细胞色素氧化酶) (ATP合成酶);电子传递;细胞色素呼吸链;抗氰呼吸(交替途径） ; 电子传递途径如下 NADH ?FMN-FeS ?UQ…………O2;交替氧化酶;抗氰呼吸的生理意义 ;天南星科; 参与生物氧化反应的有多种氧化酶，其中处于呼吸链一系列氧化还原反应最末端，能活化分子态氧的酶被称为末端氧化酶(terminal oxidase)。;1 线粒体内的末端氧化酶 细胞色素氧化酶 抗氰氧化酶（交替氧化酶）; 在幼嫩组织中较活跃，在成熟组织中活性较小。通常呼吸作用中耗氧量的80%由这种酶承担。该酶易受CN-、CO和N3-的抑制。 ;; 多酚氧化酶 含铜的氧化酶，存在于质体和微体,催化酚类物质氧化为醌类物质。 ;抗坏血酸氧化酶; 乙醇酸氧化酶 一种黄素蛋白，存在于过氧化体中，催化乙醇酸氧化为乙醛酸的反应。在光呼吸及水稻根部的氧化还原反应中起重要作用。 过氧化物酶与过氧化氢酶 ; 末端氧化酶有的存在于线粒体内，本身就是电子传递体成员，伴有ATP的形成，如细胞色素氧化酶和交替氧化酶； 有的存在于胞基质和其它细胞器中，不产生ATP，如抗坏血酸氧化酶、多酚氧化酶、乙醇酸氧化酶等.;1 氧化磷酸化2 底物水平磷酸化 3 氧化磷酸化的解偶联和抑制 ;氧化磷酸化 在线粒体中，电子经电子传递链传递到氧的过程，伴随自由能的释放，用于ADP的磷酸化形成ATP。 氧化磷酸化机理 化学渗透学说。通过线粒体膜上的ATP合酶复合物（复合物V）合成ATP。;抗氰呼吸(放热呼吸) 末端氧化酶：细胞色素氧化酶 交替氧化酶;第三节 呼吸代谢的调控;第四节 呼吸作用的指标 及影响植物呼吸的因素;呼吸作用的生理指标;当呼吸底物为碳水化合物且又被彻底氧化时，其RQ为1； 当呼吸底物为脂肪(脂肪酸)、蛋白质等分子中含还原程度较高的物质时，RQ＜1； 若呼吸底物为有机酸等氧化程度较高的物质时，RQ＞1。 ;C6H12O6 + 6O2 →6CO2+6H2O RQ = 6/6 = 1.0 ;呼吸强度;不同植物，