小麦LMWGS基因等位变异对SDS沉降值与SRC的影响.pdf

摘要 低分子量麦谷蛋白亚基(LMW-GS)约占小麦(Triticum aestivum L.)籽粒贮藏蛋白 的三分之一，LMW-GS 可互相或与高分子量麦谷蛋白(HMW-GS)之间形成分子间二 硫键，进而聚合为麦谷蛋白大聚体，对面团的加工品质具有重要影响。LMW-GS 由 Glu-3位点的多基因家族编码而成，是一种具有高度多态性蛋白复合体，由于 LMW-GS 组成的复杂性，且 Glu-3 位点在遗传上与编码醇溶蛋白的 Gli-1 位点紧密连锁，不利 于 LMW-GS 的分离鉴定及其与品质参数之间明确关系的建立，有关 LMW-GS 的研究 远远滞后于 HMW-GS。 分子标记的开发很好地弥补了以往方法的不足，可准确、高效地???大量小麦群体 的 LMW-GS 基因进行分离鉴定，还可用来辅助小麦育种进行早代选择，从而加快小 麦品质改良的进程。本研究利用已开发的 Glu-A3 和 Glu-B3 位点分子标记体系对具有 遗传多样性的 244 份中国小麦微核心种质进行了鉴定，进一步探究了 LMW-GS 基因 等位变异对小麦品质参数 SDS 沉降值和溶剂保持力(SRC)的影响，取得以下研究结 果。 1、利用分子标记分离鉴定了 244 份小麦材料 Glu-A3 位点的 7 种等位基因 (Glu-A3a，Glu-A3b，Glu-A3c，Glu-A3d，Glu-A3e，Glu-A3f 和 Glu-A3g)，在这些等 位基因中，等位基因 Glu-A3a 出现的频率最高，占 29.5%；其次是等位基因 Glu-A3c， 占 23.4%；出现频率最低的是等位基因 Glu-A3f,仅占 3.7%；等位基因 Glu-A3b、 Glu-A3d、Glu-A3e 和 Glu-A3g 出现的频率分别为 11.5%、12.7%、11.5%和 7.8%。 2、通过特异引物 PCR 明确了 244 份小麦材料 Glu-B3 位点 10 个等位基因 (Glu-B3a，Glu-B3b，Glu-B3c，Glu-B3d，Glu-B3e，Glu-B3f，Glu-B3g，Glu-B3h，Glu-B3i 和 Glu-B3j)的分布情况，在所有品种中，Glu-B3a、Glu-B3d、Glu-B3g 和 Glu-B3i 为 主要变异类型，分别占 13.9%、11.9%、12.3%和 22.1%；含等位基因 Glu-B3h 的品种 数只有 6 个，包括 1 个地方品种、2 个选育品种和 3 个引进品种，仅占 2.5%。 3、在 244 份小麦中，含等位基因 Glu-A3b 的 28 个品种 SDS 沉降值变异范围最 广为 13.5～55.5 mL，含等位基因 Glu-A3g 的 19 个小麦品种被测 SDS 沉降值变幅最 窄为 8.0～31.8 mL。Glu-A3 位点可解释 SDS 沉降值变异的 12.8%，其中，等位基因 Glu-A3d 和 Glu-A3b 可显著提高 SDS 沉降值；而等位基因 Glu-A3g 使 SDS 沉降值显 著降低(P 0.01)。SRC