分子与细胞导学案1.docVIP

第五章 细胞的能量供应和利用（第1、2节） 一、酶： 1.酶的概念：酶是由活细胞产生的，具有催化效应的生物大分子。 2.酶的化学本质：绝大多数酶是蛋白质，少数酶是RNA。 3.酶的特性：①具有高效性：酶的催化效率一般是无机催化剂的107——1013倍；②具有专一性：一种酶只能催化一种或一类底物；③反应条件温和 4．影响酶活性的因素 （1）温度 （2）PH值 5.影响酶促反应速率的因素 （1）温度 (2)PH (3)酶的浓度 （4）底物的浓度 酶促反应速率 底物浓度 酶量一定 酶促反应速率 酶的浓度 二、ATP 1.ATP的结构简式： A-P~P~P 中文名称：三磷酸腺苷，~代表高能磷酸键，通常原理腺苷的那个高能磷酸键易断裂释放能量,形成ADP 酶1 2.ATP与ADP的相互转化： ADP+Pi +能量 ATP 酶2 注意：此反应不是可逆反应原因有：（1）反应过程中的酶不同（2）ATP释放的能量不能再用于合成ATP(3)反应的场所不同 3．ATP合成的场所：在动物细胞中可以在线粒体和细胞质基质中产生，在植物细胞中除了线粒体和细胞质基质，叶绿体也可以产生ATP