《溶液的酸碱性》参考2探析.docVIP

第三节 溶液的酸碱性 [教学目标] 1．认识溶液的酸碱性，会用酸碱指示剂定性地检验溶液的酸碱性；会用pH试纸定量地测定溶液的酸碱度； 2．知道酸碱性对生命活动及农作物生长的重要性及其影响； 3．通过指示剂的使用，了解化学测量在化学研究和生产、生活中的重要作用； 4．会用溶液酸碱性的知识解释生活中的一些有关现象。 通过对给定物质的酸碱性和pH的测试，学会按要求完成简单的实验设计和实验的全过程，并能通过观察对实验现象进行记录，得出结论； 3．通过把各种渠道收集的物质酸碱性的资料的整理归纳，初步具有收集信息的能力。 4．通过学生自己查找资料，认识物质的酸碱性与日常生活的关系，能自觉改善生活质量，提高环保意识。 5．通过学生动手实验，获得科学方法的体验，养成实事求是的科学精神和严谨的科学态度； 6．通过对测定物质酸碱性方法的异同点及优缺点的讨论，使学生初步树立辨证唯物主义的科学史观。 [教学重点 、难点及教学方法] 教学重点：认识溶液的酸碱性，酸碱度及其测定方法。 教学难点：溶液的酸碱性与酸碱度的区别及联系。 教学方法：讲述法、实验探究法，归纳法。 教学方法：讲述法、实验探究法 [所需设备] 实验器材及药品、多媒体器材、网络及课件。 [教师活动、学生活动及设计意图] 内 容教师活动学生活动设计意图提出问题 检 验 溶 液 的 酸 碱 性 [引导] 想一想：生活中哪些物质是呈酸性的，哪些物质是呈碱性的？生活中如何判断物质的酸碱性？ [交流] [讨论] 1．说出一些水果的滋味，体会味道与酸碱性的关系，知道生活中判断物质酸碱性的方法。 使学生体会到化学就在我们身边，提高学习兴趣。 [设疑] 化学上不允许用“尝味法”，那么如何判断物质的酸碱性？[回忆] [联想] [猜测] 2．碳酸可使紫色石蕊试液变红——有酸味的溶液是否都能使紫色石蕊试液变红？用已有知识引出实验，温故而知新。 研究问 题 检 验 溶 液 的 酸 碱 性 [提问] 白醋、酸果汁、稀盐酸、稀硫酸等这些酸味的物质，能否使紫色石蕊试液变红呢？ [要求] 请同学根据实验探究报告的要求完成[实验探究一]。 [组织] 小组汇报[实验] [实验探究一] 在白色点滴板的空穴里，分别滴入几滴白醋，苹果味汽水、稀盐酸、再各滴加1—2滴紫色石蕊试液。 [观察] [记录] 实验现象。 [交流] [汇报] 通过学生的亲自体验，加深对酸碱指示剂的理解，获得科学方法的体验，养成实事求是的科学精神和严谨的科学态度。 一共设计了6个探究实验，前后贯穿了酸碱指示剂、检验溶液的酸碱性、测定溶液的酸碱度等概念。 了解实验、观察、对照是化学实验研究的常用方法。 实验探究一是将常见溶液与紫色石蕊的变色情况比较，得出：“使紫色石蕊变红的溶液是酸性溶液”的结论。 实验探究二是将常见溶液与紫色石蕊的变色情况比较，得出：“使紫色石蕊变蓝的溶液是碱性溶液”的结论。[过渡] 那么肥皂水、纯碱溶液，石灰水、食盐水、蔗糖水是否也能使石蕊试液变红呢？请根据要求完成[实验探究二]  [实验] [实验探究二] 在白色点滴板的空穴里分别滴入几滴肥皂水，纯碱溶液、石灰水、食盐水、蔗糖水，再各滴入2—3滴石蕊试液。 [观察] [记录] 实验现象。 [交流] [汇报] [引导] [总结] 通过探究，石蕊试液分别滴入以上溶液中，分别出现了三种不同的现象，这说明了什么？ 能使紫色石蕊试液变红的物质显酸性，能使紫色石蕊试液变蓝的物质显碱性，而像食盐水、蔗糖水不能紫色石蕊试液变色既不具有酸性，也不具有碱性而呈现中性。[小结] 说明：不同的溶液性质不同。 将溶液进行分类，帮助学生理清思路。  研究问 题 检 验 溶 液 的 酸 碱 性 [引导] 以上我们是如何知道某溶液是呈酸性还是呈碱性呢？像石蕊这种能检验酸碱性的试液，化学称为酸碱指示剂。在实验室可以利用酸碱指示剂来确定溶液的酸碱性。 另外酚酞也是常见的酸碱指示剂，那么酚酞滴入酸碱性不同的溶液变色怎样呢？请完成[实验探究三] [小结] 酚酞试液在碱性溶液中能变红、在酸性、中性溶液中不变色。[回答] 借助石蕊、酚酞……间接观察…… [实验] [实验探究三] 在白色上点滴板上，分别滴入白醋、肥皂水、食盐水、再各滴入1—2滴酚酞试液。 [观察] [记录] 实验现象。 [交流] [汇报] 归纳实验现象，得出概念。 比较学习。[问题] 请同学们对比实验探究一、二、三的现象，对于石蕊和酚酞讨论交流，两种指示剂，分别检验酸性、中性、碱性溶液时各有哪些优缺点？ [过渡] [组织] 为了使用方便，还可以用石蕊试纸或酚酞试纸检验，请完成[实验探究四] ? [评价] 大家都完成的比较好。 [实验] [实验探究四] 分别取一小片蓝色石