如何發揮台灣在海洋生物領域之一大優勢水產養殖-專案計畫.docVIP

如何發揮台灣在海洋生物領域之一大優勢: 水產養殖 蕭世民 國立高雄海洋科技大學 水產養殖系系主任 前言： 美麗的海岸是我們思考、遊憩、放鬆心情及充電的地方，更是年青朋友談情說愛的好場所。 在不重視海洋的過去，我們任由水產養殖事業將台灣的海岸，一塊一塊的變成魚蝦貝類的疫區。 海蝦養殖區、鱸魚養殖區及石斑魚養殖區都已淪陷，九孔養殖區屍骸遍野。 如今，我們要拯救我們美麗的海岸線，也要拯救我們的水產養殖事業。這個事業要一改過去破壞環境的惡名，轉型成為摩登現代的綠色科技，在這裏以第二代水產養殖的概念，帶給大家一些可供討論的議題。 一、教育部補助技專校院發展學校重點特色及推動技專校院整合專案計畫 1.名稱：第二代水產養殖知識經濟產業平台(一個全綠產銷鏈的e化平台) HYPERLINK 3/aquaculture/index.php \t _parent   HYPERLINK 3/aquaculture/index.php \t _parent 3/aquaculture/index.php 2.總計畫: 第二代水產養殖知識經濟產業平台 分項計畫: （1）全綠生產線的整體規劃 （2）多層次養殖技術的工廠化 （3）養殖系統之省電控制與再生能源 （4）副產品的開發 （5）計畫式水生物養殖排程資訊管理系統 （6）水產養殖生態工廠資訊管理系統 （7）潔淨食材產業價值鏈管理與永續經營 （8）無特定病原種苗育成 （9）養殖系統水質控管與養殖產品重金屬分析 （10）優化水生物生產與運籌教學資源推廣網站 （11）國內外業務拓展 3.本計畫接受各媒體訪問 （1）「十公分水養出巨無霸白蝦」,2006年8月9日聯合晚報 （2）「高雄海科大研發完成抽屜養蝦子立體養殖技術」 ,2006年8月9日中央社雅虎奇摩新聞 （3）「太神奇了！ 小抽屜四公分水養蝦，無菌無毒可生吃」, 2007年3月26日東森新聞及其新聞網 （4）「查農漁履歷 二維條碼超方便」 ,2007年9月6日聯合報 （5）「高雄第一科技大學與高雄海洋科技大學合作: 用手機查蝦子的檢驗資料」2007年9月10日中央通訊社。 （6）三立電視「草地狀元」黃西田的攝影團隊造訪國立高雄第一科技大學時,高雄海洋科技大學的陳哲聰校長及高雄第一科技大學的周義昌校長都在場(2007年8月29日) （7）三立電視「台灣尚青」的阿嬌經由手機拍攝產品的快速反應條碼,與亞闊公司的資訊平台連線，可在購貨或食用前驗證產品的履歷與檢驗報告(2008年2月22日亞闊海洋生技) （8）帶有五個抽屜,由文件櫃改裝的「活蝦小金剛」活蝦販賣展示機成為公共電視「下課花落米」的鏡頭焦點(2008年3月20日亞闊海洋生技) 二、全綠生產線的整體規劃 工作目標: 國立高雄海洋科技大學智慧型水生物繁養系統實驗室的產學合作成果提供給五所大學(高海科大、一科大、中山大、屏科大及南台科大)的同學就職、專題研究、碩士研究、工讀及實習的機會。 1.運用電腦科技,建立新世代水產養殖知識經濟產業平台 2.運用生物技術及工程規範,建立精緻型水生物繁養系統 3.運用商業發展,建立精品水生物的產品形像與市場價值 4.透過展覽與地區行銷活動,建立國民海洋教育平台 三、養殖系統之省電控制與再生能源 全綠生產線的無特定病原(Specific Pathogen Free)狀態由沒有兩種病毒升級到沒有五種病毒,所培育的SPF種蝦已有國外訂單(檢驗報告)。 本案結合98教育部產學合作案、業者贊助，(接近)完成國內首座、完全採用國內素材製造、Mini型、磁浮式垂直軸風力發電機。 有兩種材質的支架(鋁及玻璃纖維)與旋轉半徑(1m與1.5m)，機組高1.4m、重240公斤，額定發電量2,500w，適合安裝於養殖工廠屋頂及養殖池旁。 1.以風力提供養殖系統之動力與省電控制已進入實做(實做的影片) 2.年底可接受訂單,明年計畫將購買一套教學機組 電能轉換電路效率高達98%以上，同時具備最大功率追蹤功能，充分利用風能，提供穩定電力輸出。 將國內富裕的再生性風能，轉換成養殖業大量使用泵的電力，同時做到降低成本、節能、與減碳。 原子能委員會已邀請本校加入其風力發電團隊；業者規劃開發海上浮台，將風力發電機安置於海上，提供箱網養殖與定置網漁業海上作業之離岸電源，同時可以支援海上觀光牧場之開發。 副產品的開發： 本研究是將由高雄海邊分離得知海洋菌strainYT具有紅藻分解酶，海藻經YT分解酵素分解後產生的水溶性紅藻寡醣，當作adjunct (輔助物) 添加至麥汁(水源為海洋深層水)後，進行啤酒釀造。其中的紅藻寡醣發酵(strain YT)技術的最佳