超高压UHP技术对山荆子果汁品质影响研究.pdfVIP

猦??猵???????．曲????????畂???????瑂???????????甊?????????；?????????；???????瑃???????，???????????????，?????????????甊???????—???????，?????瑃?????????琧?????琧?????瑅????????甀??????；??????，????????????．?????篣???：??．?????：?????，?????，???们??，???????琁?? 目录?把浴???????????????????璴?甀山荆子概况???．．?????????????．???．?骄Ｗ又种睬榭觥??????????????璴??．?骄Ｗ佑Q?7⒓壑怠?????????????????果汁???????????????????????．??谕夤??⒄棺纯觥?????????????????．?夜???庸ご嬖诘奈侍狻???????????????超高压技术研究情况??????????????．???．??哐辜际跫蚪椤??????????????????．??哐股本?际跤氪?成本?冉稀?????????????．??哐辜际踉诠??分手械挠τ谩?????????????本论文研究的意义和目的???????．?????．．??牧嫌敕椒ā??????????????????????原料与仪器????????????????????．?饕J匝椴牧稀???????????????????．?饕J约劣胍┢贰???????????????????．?饕R瞧饔肷璞浮?????????????????????试验方法?????????????????．．???．?吻迳骄Ｗ庸??闹票阜椒ā???????????????．???形⑸?锏牟舛ǚ椒ā???????????????．??果汁中大肠菌群数检测方法??????．????．．???．??果汁中菌落总数检测方法??????????．．．．．???．??果汁中霉菌和酵母数检测方法??????????．???．??盂加拉红培养基???．?．．．．．．．．．．．．．???．?．????。??月桂基硫酸盐胰蛋白胨?．?、?馓馈?！???弧???????．???欣砘?副甑牟舛ǚ椒ā???????????????．??澄清山荆子果汁可溶性园形物检测方法．??????????．??澄清山荆子果汁可滴定酸度检测方法???????????．???信嘌??闹票福???????????????????．??煌绿乳糖胆盐???肉汤．．?．．．．．．???????．???寮剖?碇?嘌???????????????????．?? ．??澄清山荆子果汁色值检测方法?????????????．??澄清山荆子果汁色泽检测方法?????????????．??澄清山荆子果汁维生素??坎舛ǚ椒ā???????????．??澄清山荆子果汁还原糖测定方法?????????．???．????成本?梁统?哐股本?椒ǖ慕樯埽???????璴???．??果汁传统杀菌方法介绍???????????????．??超高压杀菌方法的介绍???????????????试验内容??．．???????一??????????．??哐股本?怨??本?Ч?挠跋臁????????????甀超高压压力对澄清山荆子果汁杀菌效果的研究?????．???．??超高压时间对澄清?綣荆子果汁杀菌效果的研究?????．???．??哐股本?怨???渥苁?挠跋臁?????????????．??食品储藏寿命的预测????????????．．???．??实验方法??????????????????峁?胩致郏????????????????????????超高压杀菌对果汁杀菌效果的研究??????????．???．??哐故奔涠猿吻迳骄Ｓ韫??本?Ч?难芯俊?????????澄清山荆子果汁中菌落总数随保压时问变化规律的研究???????超高压杀菌条件的确定????????????．．．．???超高压对果汁理化指标的影响????．．??????．．???．??哐股本?怨??傻味ㄋ岫鹊挠跋臁?????????????．??哐股本?怨??乖?堑挠跋臁?????????????．??哐股本?怨???档挠跋臁??弧???????????．??哐股本?怨????谻含量的影响????．．??．．．．???热杀菌条件的选择??????????????．．???一热杀菌对果汁品质的影响???????????一．???超高压杀菌与传统杀菌对果汁理化指标的影响??一???????超高压杀菌果汁储藏期的测定结果????．?????．．??崧邸????????????????????????．??澄清山荆子果汁浊度检测方法??