糯米粉1000克.docVIP

 HYPERLINK /shicai/%E7%B3%AF%E7%B1%B3%E7%B2%89 \o 糯米粉的功效与作用 \t _blank 糯米粉1000克 HYPERLINK /shicai/%E7%BA%A2%E6%9E%A3 \o 红枣的功效与作用 \t _blank 红枣500克 HYPERLINK /xiangke/38668 \o 红枣不能和什么一起吃 \t _blank 相克食物水 HYPERLINK /shicai/%E7%99%BD%E7%B3%96 \o 白糖的功效与作用 \t _blank 白糖 HYPERLINK /xiangke/38804 \o 白糖不能和什么一起吃 \t _blank 相克食物菜谱做法： 1.足量糯米粉倒入盆中，加入适量白糖，同时加热清水，放置不烫手为宜 2.分次将水倒入糯米粉中，同时用筷子快速搅拌，使糯米粉逐渐抱团，看不到干粉，然后盖上保鲜膜饧20分钟左右 3.取适量红枣，清洗干净 4.双手将饧好且放凉的糯米粉团搓成均匀的大颗粒状 5.蒸屉上铺一层湿纱布，均匀摆放一层红枣 6.红枣上再撒一层糯米粉团，完全覆盖红枣 7.铺满糯米粉后再次铺一层红枣，盖上锅盖锅开后蒸15分钟左右 8.时间到后，在红枣上再撒满一层糯米粉，一层枣一层糯米，一共四层（可以根据喜好继续递增）然后继续蒸制10分钟左右 9.平盘中抹一层薄油，蒸熟后的年糕倒扣在平盘中，沾少许冷水拍打更容易脱屉布 10.年糕表面覆盖一层保鲜膜，趁热拍打成型，让年糕表面更细腻平整紧凑 11.成型后，去掉保鲜膜，完全冷却后切成条状或块状冷藏。食用之前再次蒸制加热或过油炸制 菜谱小贴士： 只要掌握关键三步,这红枣糯米年糕就八九不离十了~第一:和面,和面用温水或开水,这次制作的年糕用的是温水,效果一样好。第二：铺层，颗粒大小均匀的糯米团和洗净的红枣逐层覆盖，先放枣防止粘连屉布（湿纱布）。第三:拍打，蒸好的年糕需要放在摸了一层薄油的平底容器中趁热拍打定型，让糯米和红枣粘合的更紧实年糕更有型。 菜谱标签： ? HYPERLINK /caipu/s-nuomifen \o 糯米粉的做法大全 \t _blank 糯米粉的做法大全 HYPERLINK /caipu/s-zao \o 红枣的做法大??? \t _blank 红枣的做法大全? HYPERLINK /caipu/z-gaodian \t _blank 糕点? HYPERLINK /caipu \t _blank 更多 本