2-2-1蛋白质总汇.pptVIP

第2节生命活动的主要承担者——蛋白质; 艾滋病研究者发现这样一种怪现象：有1%-2%HIV感染者往往感染HIV但不会发病，旅美中国学者张林琦博士及其同事为这一现象找到了初步答案，这些感染者在感染HIV后，体内会产生3种名为“阿尔法—防御素”的小分子蛋白质，这可能就是少数HIV感染者可以长期健康存活而不发病的原因。;蛋白质的功能;2、催化作用：细胞内的化学反应离不开酶的 催化。绝大多数酶都是蛋白质。;3、运输作用：有些蛋白质具有运输载体的功能。 如血红蛋白、载体蛋白。;4、调节生命活动：有些蛋白质起信息传递的作用， 能够调节机体的生命活动，如胰岛素、生长激素。;抗体;组成生物体，如结构蛋白； 催化作用，如酶； 运输作用，如载体蛋白； 免疫功能，如免疫球蛋白、抗体； 调节作用，如胰岛素、生长激素。;;思考：;;;;;氨基酸的结合方式;C;;氨基??的结合方式——脱水缩合;;氨基酸组成蛋白质的过程;;蛋白质的多样性;组成元素