《导学教程》2017届高三生物一轮总复习讲义：第三单元第1讲　酶和ATP Word版含解析.docVIP

第1讲　酶和ATP [考纲要求] 1．酶在代谢中的作用(Ⅱ)。2.探究影响酶活性的因素(实验)。3.ATP在能量代谢中的作用(Ⅱ)。 考点1　聚焦酶的本质、作用和特性 1．酶的本质和作用 【思考】　酶只能在生物体内起催化作用吗？ 提示　不是。在适宜条件下，酶在生物体内和生物体外都能起催化作用。 2．比较过氧化氢在不同条件下的分解 变量分析： 3．酶的作用机理 (1)活化能：分子从常态转变为容易发生化学反应的活跃状态所需要的能量。 (2)作用机理：降低化学反应的活化能。 4．酶的特性 (1)高效性：酶的催化效率大约是无机催化剂的107～1013倍。 (2)专一性：每一种酶只能催化一种或一类化学反应。 (3)作用条件较温和：高温、过酸、过碱都会使酶的空间结构遭到破坏，使酶永久失活；在低温下，酶的活性降低，但不会失活。 1．正误判断 (1)酶提供了反应过程所必需的活化能(2011·海南卷)(×) (2)酶是活细胞产生的并具有催化作用的蛋白质(×) (3)高温和低温均能破坏酶的结构使其失去活性(×) (4)酶分子在催化反应完成后立即被降解成氨基酸(2011·海南卷)(×) (5)淀粉酶溶液中加入蛋白酶不会导致淀粉酶活性发生变化(2012·海南卷)(×) (6)不同酶的最适温度可能相同(2013·海南卷)(√) (7)随着温度降低，酶促反应的活化能下降(2013·海南卷)(×) (8)酶活性最高时的温度不适合酶的保存(2013·海南卷)(√) 2．下图为酶催化反应的过程示意图，以数字编号的图形分别表示反应物、酶、生成物等反应要素，其中表示酶的图形编号是 A．①　　　　　　　　　　　　 B．② C．③ D．④ 解析　从图中可以看出，图形①参与酶催化的反应，并在反应后能保持结构和性质不变，故图形①应为酶。 答案　A 1．酶的作用原理 酶与无机催化剂降低化学反应活化能的比较(如图) (1)没有催化剂催化的反应曲线是③。 (2)无机催化剂催化的反应曲线是②。 (3)有酶催化的反应曲线是①。 (4)由三条曲线可看出：发生化学反应所需的活化能：曲线③曲线②曲线①。 (5)无论是否有催化剂催化，反应的最终结果是不变的。 2．酶与激素的异同点 项目酶激素来???及作用场所活细胞产生；细胞内或细胞外专门的内分泌腺或特定部位细胞产生；细胞外发挥作用化学本质绝大多数是蛋白质，少数是RNA固醇类、多肽、蛋白质、氨基酸衍生物、脂质等生物功能催化作用调节作用共性在生物体内均属高效能物质，即含量少、作用大、生物代谢不可缺少【易错警示】　与酶和激素有关的2个误区 (1)酶并不只在细胞内发挥作用：酶由活细胞产生，可以在细胞内发挥作用，如细胞内的呼吸氧化酶；也可以分泌到细胞外发挥作用，如各种消化酶；在生物体外适宜的条件下也能发挥作用，如证明唾液淀粉酶水解淀粉的实验。 (2)产生激素的细胞一定能产生酶，但产生酶的细胞不一定能产生激素。 考向一　酶的本质、作用及特性 1．(经典题)甲、乙两种酶用同一种蛋白酶处理，酶活性与处理时间的关系如图所示。下列分析错误的是 A．甲酶能够抗该种蛋白酶降解 B．甲酶不可能是具有催化功能的RNA C．乙酶的化学本质为蛋白质 D．乙酶活性的改变是因为其分子结构的改变 解析　酶具有专一性，蛋白酶能催化蛋白质降解。由图可知，在蛋白酶的作用下，甲酶活性没有变化，而乙酶活性逐渐下降，说明甲酶的化学本质不是蛋白质，有可能是RNA；而乙酶的化学本质是蛋白质，在蛋白酶的作用下其空间结构被改变。 答案　B 2．如图表示酶、激素、蛋白质三者之间的关系。下列叙述中正确的是 A．物质1是激素，不一定是由专门器官产生的 B．能产生物质2的细胞肯定能产生物质3 C．物质3是酶，其基本组成单位是氨基酸 D．物质2是蛋白质，其合成部位是细胞中的核糖体 解析　部分激素的化学本质是蛋白质，绝大多数酶的化学本质是蛋白质，所以1是酶，2是蛋白质，3是激素。激素是由专门的内分泌腺或特定部位的细胞产生的，所以能产生蛋白质的细胞不一定能产生激素，A、B、C项错误；蛋白质是在核糖体上合成的，所以D项正确。 答案　D 【走出误区】　对比法多角度理解酶 错误说法正确理解产生场所具有分泌功能的细胞才能产生活细胞(不考虑哺乳动物成熟红细胞等)化学本质蛋白质有机物(大多数为蛋白质，少数为RNA)作用场所只在细胞内起催化作用可在细胞内、细胞外、体外发挥作用温度影响低温和高温均使酶变性失活低温只抑制酶的活性，不会使酶变性失活作用酶具有调节、催化等多种功能酶只具有催化作用来源有的可来源于食物等酶只在生物体内合成考向二　酶的催化特性及相关实验 3．(2016·惠州调研)如图表示“比较过氧化氢在不同条