日本黄皮洋葱的规范化栽培技术.docVIP

日本黄皮洋葱规范化种植技术与出口标准 上海衡峰农业新科技有限公司 祝明福 上海市农科院生物技术研究中心 韩佩来 黄皮洋葱（A.CEPA）原产中亚西亚，是一种比较粗放栽培的蔬菜，它具有抗癌和辅助治疗多种疾病的特殊功效，现已成为一种保健和药用功能集一身的蔬菜。近几年来，由于日本、韩国、俄罗斯、西欧等国大量进口黄皮洋葱，促使我国种植黄皮洋葱的面积在逐步扩大。自从1993年引进日本黄皮洋葱种植一举成功以后，近几年来市郊种植面积也迅速增加，栽培技术日业成熟而且亩产可达3-4T，除了满足上海市场日业增加需求外，已大量返销国外市场。目前上海地区引进的日本黄皮洋葱品种较多，种子价格昂贵，又缺少规范化的种植技术和不了解出口商品质量标准，尤其是对栽培特性不十分了解，造成因田间管理不当使产品质量不过关，出口商品率低，经济损失较大，故对发展黄皮洋葱的看法褒贬不一，众说纷纭。为了能在上海市郊大面积推广黄皮洋葱，形成具有一定种植规模和商品产业化，为农业产业结构调整提供一个较为理想的经济作物新品种，创出一条高产、高效、优质的创汇新途径。特将日本黄皮洋葱——水田或旱田作物轮作栽培模式，近几年来种植经验、种植结果和出口经验编写成规范化栽培技术，供广大种植者借鉴参考。 一、品种类型和特征特性 日本黄皮洋葱的品种类型较多，正确选择品种是种植成功的首要条件，但是在上海市郊能适应种植的品种类型是早生和中生类型，晚生类型因收获时正值黄梅季节，雨水较多不能晒干，容易腐烂，损失较大，故只适应于北方地区种植；南方地区可以选择极早生或早生品种，现将几个代表品种及特征特性列于表1： 品 种 熟 性 特 征 特 性 ———————————————————————————————————————————————— 早生洋葱2号 极早熟 甲高型肉质较细较紧，球茎重240G，3月底收获，可储藏到8月 早生洋葱（ソニック） 早 熟 甲高型肉质较细品质好球茎重250G，4月底收获，可储藏到9月 大 宝 （ターボ） 中 生 甲丰高型肉质细品质好产量高球茎重300G5月下收获可储藏年底 阿 斯 （アース） 中 生 甲丰高型肉质细品质超群球茎重350G5月下收获可储藏到来年3月 OK 黄 中 生 甲高球型肉质细品质超群球茎重350G5月下旬收获可储藏到12月 泉州中高 中 晚 生 甲高型肉质较细品质佳产量高球茎重320G5月下旬收获可储藏年底 ———————————————————————————————————————————————— 日本黄皮洋葱的特点：基本是F1杂交种为主，鳞茎不分瓣，肉质细腻，脆、甜、爽口，球形非常漂亮，特别是适口性较好，臭味轻，一般食用后只要喝一口茶水即可除臭，适合生食，产量高，平均亩产3-4T，最高可达到5.5T，经济效益高。鳞茎个体均匀，商品性特别好。适应性广，抗病能力强，收获后可长期吊藏或冷藏。 目前上海市郊及周边地区种植的日本黄皮洋葱早生品种是早生洋葱（ソニック），一般播种时间是9月20-23日，11月5-15日定植，在次年5月初收获。该品种的特点是生育期短，正值日本市场急需洋葱的时候上市。因此在田间要求有机基肥要足，每亩施腐熟基肥2T，次年追二次肥（1月15；2月25），后期可用磷酸二氢钾作根外追肥，注意在球型膨大以后禁止用N肥。一般亩产在3T左右，亩产值可达2000元。中熟品种是OK黄、阿斯，OK黄是日本早年育成的一个优质品种，该品种的特点是肉质脆嫩，有甜味，球形较大，外表非常漂亮，金黄色，是日本市场最受欢迎的品种之一。一般播种期是9月18-22日，11月10-20日定植，在次年6月初收获。注意事项：主要是OK黄在生育后期对N肥比较敏感，如追肥过晚或过多容易造成球型过扁或表皮破裂成为不合格品，而日本客商拒收；阿斯是一个极耐储藏的品种，如在良好条件下挂藏，可以储藏到次年的3月底，并且发芽很少，水分损失也很少。种植季节与OK黄基本相同。 二、栽培技术