高中化学选修五第三章第二节醛概念.pptVIP

第三章烃的含氧衍生物;【归纳】研究有机物性质的方法 官能团→决定→有机化合物性质 研究有机化学和物理性质首先从研究官能团入手。;;O; 无色、具有刺激性气味的液体，密度比水小，沸点20.8℃，易挥发，易燃烧，能和水、乙醇、乙醚、氯仿等互溶。;(1)不互为同系物的有机物，熔沸点不能由碳原子数多少来比较。 在分子量接近时，通常极性强的分子间作用力强而熔沸点高。 (2)相似相溶规律。; H O H C C H H ;(1) 加成反应; 有机反应中的氧化反应和还原反应我们应该怎样判断呢?;（2）乙醛的氧化反应;*乙醛能否使酸性KMnO4溶液褪色？ *乙醛能否使溴水褪色，是发生了什么反应？;能使溴水、高锰酸钾褪色的有机物： ;① 银镜反应---与银氨溶液的反应：（实验3-5）;CH3CHO+2 Ag(NH3)2OH;【实验注意事项】： (1)试管内壁应洁净。 (2)必须用水浴加热，不能用酒精灯直接加热。 (3)加热时不能振荡试管和摇动试管。 (4)配制银氨溶液时，氨水不能过量. （防止生成易爆物质）;注意;② 与新制氢氧化铜的反应：（实验3-6）; 新制Cu(OH)2悬浊液： 过量的NaOH溶液中滴加几滴CuSO4溶液。 Cu2++2OH－= Cu(OH)2↓;醛基的检验;4、乙醛的工业制法;醛基中碳氧双键能与H2发生加成反应;1、甲醛的组成和结构：;2、甲醛的性质;一、甲醛与酸性KMnO4溶液的反应;二、甲醛与新制氢氧化铜的反应 ;三、甲醛与银氨溶液的反应 ;（3）银镜反应;四、与氢气的加成反应;甲醛的化学性质 1．甲醛与酸性KMnO4溶液 2．甲醛与新制氢氧化铜 3．甲醛与银氨溶液 ;3、甲醛的用途 （1）甲醛的水溶液是一种良好的杀菌剂。 （2）重要的有机原料，应用于塑料工业(如制酚醛树脂、脲醛塑料—电玉) 、合成纤维工业(如合成维尼纶—聚乙烯醇缩甲醛、氨基树酯) 、皮革工业、医药、染料等。 （3）合成医药上的利尿剂－乌洛托品。 甲醛分子中有醛基发生缩聚反应，得到酚醛树脂(电木)。 （4）在农业上常用质量分数为0．1％～0．5％的甲醛溶液来浸种，给种子消毒。此外，甲醛还是用于制氯霉素、香料、染料的原料。;三、醛类;1、醛的分类;2、饱和一元醛的通式：;醛可看成醛基取代了烃中的氢原子，书写同分异构体时应把醛写成： ;3、化学性质;（2）氧化反应;b. 被弱氧化剂氧化;4．醛的主要用途 由于醛基很活泼，可以发生很多反应，因此醛在有机合成中占有重要的地位。在工农业生产上和实验室中，醛被广泛用作原料和试剂；而有些醛本身就可作药物和香料。;【思考】已知柠檬醛的结构简式为 CH3C=CHCH2CH2CH=CHCH CH3 O 若要检验出其中的碳碳双键，其方法是———————————— ;1．丙酮的分子式C3H6O，结构简式CH3COCH3。 酮的通式R1COR2。酮是羰基直接与两个烃基相连，没有与羰基直接相连的氢原子，所以不能发生氧化反应。 2．丙酮易挥发、易燃烧，可跟水、乙酸及乙醚等以任意比互溶，能溶解多种有机物，是一种重要的有机溶剂。 3．丙酮的化学性质： CH3COCH3＋H2→CH3CH(OH)CH3 ;【练习1】;【练习2】; 判断下列哪些不能使酸性KMnO4溶液褪色？