农家乐星级划分与评定讲课.docVIP

附件1、《昭通市星级农家乐评定标准》 试行 2、农家乐简介填写样表 3、星级农家乐申请书样板 4、农家乐星级评定自评打分表 附件1  昭通市星级农家乐评定标准(试行) 第一章 总 则 第一条 意 义 1、为调整昭通市旅游产品结构根据市场和农家乐发展需要更 好地引导、鼓励和规范农家乐规划、建设、管理和提升。提高农家乐产品 竞争力使之既具地方特色又符合国家有关标准保护广大经营者和旅 游消费者的利益特制定本标准。 2、星级农家乐主要为满足不同层次游客的需要而建其主要评价标准 是农家乐的选址、规划、设计、建筑、装潢、设施设备、服务项目、管理 与服务水平同需求的一致性和游客的满意程度。 第二章 范 围 本《标准》规定了农家乐星级的划分依据、要求、条件及评定原则。 本标准适用于各种经济性质的开业半年以上的农家旅馆、农业度假基地、 农业休闲中心、垂钓中心、特色农庄及其他类型的农业观光、度假、休闲 产品(不包括旅游度假区、森林公园和风景名胜区等)。 第三章 定义及管理机构 第二条 星 级 用★表示“农家乐的等级和类别。 第三条 代 号 星级用★表示用一颗★表示一星级两颗★表示二星级三颗★表 示三星级四颗★表示四星级五颗★表示五星级。 第四条 星级的划分和依据 1、“农家乐分别划分为五个星级即一星级、二星级、三星级、 四星级和五星级。星级越高表示档次越高。 2、星级的划分及评定办法以农家乐的环境、建筑特色、装饰、设施设 备、管理、服务水平以及农家特色为依据评定办法参照国家旅游局颁布 的有关标准执行。 第五条 评定及管理监督机构 1、星级农户必须隶属村级组织或当地乡、镇农家乐管理部门管理。区、 县旅游主管部门负责日常管理市旅游局负责对全市范围内的“农家乐 进行行业指导和监督。 2、三星级(包括三星级)以下的农家乐由区、县旅游局 评定四、五星级的“农家乐”由市旅游局评定所有星级农家乐实行统 一制牌。 第四章 星级农家乐评定条件 第六条 各星级必备条件 各等级“农家乐”只有满足必备条件才具备本等级“农家乐”的星级 评定资格。 1、★农家乐 1有较好的可进入性和指示路牌房屋建筑及周边环境协调周围 150米范围内无污染源(主要指工业污染下同) 2区域内卫生整洁室内有取暖设备通风良好 3有2间以上可供出租的客房床位数不少于4个。客房内有窗帘、 纱门、纱窗、挂衣柜等室内应做到卫生整洁、无蚊虫床上用品要一客 一换一消毒 4有水冲式卫生间室内装有换气扇并备有简易洗涤用品用具 5能12小时供应热水 6有可用于接待20位客人的餐桌椅和配套的餐饮用具的餐厅有明 码标价的菜单能提供农家风味菜食品及餐具达到国家餐饮业卫生标准 7厨房位臵合理灶面清洁有冰箱 8有能够满足供应需求的菜园能够自己生产无公害蔬菜 9有简易停车场 (1O)服务人员要求持有卫生部门颁发的健康证明 (11)有内部管理制度有安全、卫生责任人员配有消防设施、设备和 处理预案 (12)有工商经营许可证和卫生许可证 2、★★农家乐 1有村级以上道路到达有明显的指示标志方便游客进入周 边环境有一定观赏性有庭院建筑布局基本合理方便游客正常活动 周边300米范围内无污染源 2各区域卫生整洁根据当地气候室内有取暖和制冷设备通 风良好 3有5间以上可供出租的客房床位数不少于10个并至少有一 个单人间。客房内有窗帘、纱门、纱窗、挂衣柜等室内应做到卫生整洁、 无蚊虫床上用品要一客一换一消毒至少有一间客房有卫生间和电视机 4有3个蹲位以上的水冲式卫生间室内装有换气扇并备有简易的洗涤用品用具 有男女分设的公共浴室 5能24小时供应冷、热水 6有供游客使用的棋牌室和共用电视机 7有公用电话 8有应急照明灯 9有接待30位客人的餐桌椅和配套的餐饮用具的餐厅有明码标 价的菜单能提供农家风味菜食品达到国家餐饮业卫生标准 (10)厨房位臵合理内部功能分区合理墙面半铺瓷砖有冰箱、消 毒柜等 (11)有能够满足供应需求的菜园能够自己生产无公害蔬菜 (12有面积不小于50米的停车场 13有经培训的服务人员且要求持有卫生部门颁发的健康证明 14各种制度齐全有安全、卫生责任人员有足够的消防设施、