长沙体检——春季养生排毒食物.ppt

春季养生排毒食物 胡萝卜 　　能养血明目，健脾消食，补气生血，行气化滞。现代研究认为胡萝卜富含α和β胡萝卜素，这是两种强抗氧化剂，能减缓有害物质对细胞的侵害。胡萝卜素是脂溶性物质，最好用植物油烹调。 春季养生排毒食物 菠菜 　　菠菜味甘，性凉，利五脏，解酒毒，能润燥滑肠，养血止血，清热除烦，生津止渴，养肝明目。另外，菠菜中还含有丰富维生素 e。维生素 e是一种抗氧化剂，能阻止机体内氧化过程，有助长寿，因此多吃菠菜对延缓衰老有不可估量的作用。 春季养生排毒食物 芹菜 　　芹菜含铁量较高，并且含有丰富的维生素和食物纤维，有清肝热、降低血清胆固醇、促进体内废物的排泄、净化血液等作用。 春季养生排毒食物 草莓 　　酸甜爽口，富含氨基酸、果糖、蔗糖、葡萄糖、柠檬酸、苹果酸、果胶、胡萝卜素、维生素b1.b2.烟酸及矿物质钙、镁、磷、铁等，这些营养素对生长发育有很好的促进作用益。每百克草莓含维生素c达50-100毫克，比苹果、葡萄高10倍以上。维生素c能消除细胞间的松弛与紧张状态，使脑细胞结构坚固，皮肤细腻有弹性。 春季养生排毒食物 豆芽 　　春季肝火旺盛，而初春时寒气尚未完全褪去，所以人体仍然比较喜欢热性食物，再加上积蓄了一冬的热量，容易上火。 绿豆芽具有清热解毒、利尿除湿的作用，适合口干口渴、小便赤热、便秘、目赤肿痛等人群食用。 春季养生排毒食物 韭菜 　　韭菜是养阳的蔬菜，春天气候冷暖不一