邮轮运营与管理——4现代邮轮接待服务.pptVIP

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2017-05-01 发布于湖北
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;;第四章现代邮轮接待服务;;毛巾宠物（每天换）;3 清洁除尘;（二）客舱洗衣;（三）客舱送餐;（四）卫星电话;（六）物品租赁;二客舱特殊客人服务接待;3 入住期间服务;（二）病客服务;§2 邮轮餐饮服务;（二）休闲餐厅;（三）特色餐厅;二美食类型;三邮轮餐饮服务项目及规范;（2）餐间服务礼仪规范;（3）酒水服务礼仪规范;2 主餐厅饮食安排;（二）自助餐厅服务;2 自助餐厅服务程序;（2）开餐中的服务工作;装饰典雅别致—欧洲、美洲风格调酒师—业务技术、文化素质高;（2）鸡尾酒廊;（3）主题酒吧;2 酒吧服务礼仪规范;补充酒水：分类放置啤酒、果汁—冷藏柜先进先出;调酒准备：冰块、配料、水果装饰物、量杯、调酒棒、鸡尾酒签;（2）营业时工作程序;（3）营业后工作程序;;（二）娱乐活动类;（四）博彩娱乐类;（七）岸上观光类;;三邮轮休闲娱乐活动指南;（三）青少年及儿童活动