8.1脂类代谢资料.ppt

第八章 脂类代谢;第一节脂和脂生物化学 Lipids and Lipid Biochemistry;第一节 脂类和脂生物化学Lipids and Lipid Biochemistry; 脂类是脂肪和类脂的总称，不溶于水 而溶于有机溶剂。;一 脂类功能;(二) 生物体的重要结构成分;(三) 参与代谢调控; (四) 提供给机体必需脂成分 （1）必需脂肪酸 亚油酸 18碳脂肪酸，含两个不饱和键； 亚麻酸 18碳脂肪酸，含三个不饱和键； 花生四烯酸 20碳脂肪酸，含四个不饱和键； （2）生物活性物质 激素、胆固醇、维生素等。;二、脂类分类;脂肪 真脂或中性脂肪（甘油三酯） 蜡 类脂;三、脂肪酸（Fatty acids）;脂肪酸（Fatty acids）;脂肪酸组装为稳定聚集体;甘油三酯（Triacylglycerols, tryglycerides）;甘油和甘油三酯;细胞中贮藏的甘油酯;脂肪滴（Fat Drop);第二节 脂肪代谢 (Lipid Metabolism);1. 脂肪的消化;;在十二指肠下段及空肠上段吸收;;脊椎动物食物脂类的消化与吸收;1.血脂与血浆脂蛋白(lipoprotein ,LP);;①进入脂肪组织储存；; 空腹血浆中的脂类水平高于参考值上限者称为高脂血症。临床常见的有高胆固醇血症、高甘油三酯血症等。;二、脂肪的酶解;1、脂肪动员;( );脂肪细胞;脂肪组织贮存的甘油三酯的动员;甘油代谢;ATP;葡萄糖转变为乳酸;甘油的分解;甘油完全氧化生成ATP的数目;;三、脂肪酸的氧化; 脂肪酸β-氧化是在脂酰基β-碳原子上进行 脱氢、加水、再脱氢和α与β- 碳原子之间断裂的过程。;; 位于内质网和线粒体外膜的脂酰CoA合成酶催化脂肪酸与CoA-SH 生成活化的脂酰CoA。;; 脂肪酸氧化的酶系存在线粒体基质内，但胞液中活化的长链脂酰CoA（12C以上） 却不能直接透过线粒体内膜，必须与肉碱(carnitine，L-β-羟-γ-三甲氨基丁酸) 结合成脂酰肉碱才能进入线粒体基质内。;肉碱转运脂酰CoA进入线粒体;; 脂酰CoA进入线粒体基质后， 经脂肪酸β-氧化酶系的催化作用，在脂酰基β-碳原子上依次进行脱氢、加水、再脱氢及硫解4步连续反应，使脂酰基在α与β-碳原子间断裂，生成1分子乙酰CoA和少2个碳原子的脂酰CoA，;（1）脱氢 脂酰CoA经脂酰CoA脱氢酶催化，在其α和β碳原子上脱氢，生成△2反烯脂酰CoA，该脱氢反应的辅基为FAD。;（2）加水（水合反应） △2反烯脂酰CoA在△2反烯脂酰CoA水合酶催化下，在双键上加水生成L-β-羟脂酰CoA。;（3）脱氢 L-β-羟脂酰CoA在L-β-羟脂酰CoA脱氢酶催化下，脱去β碳原子与羟基上的氢原子生成β-酮脂酰CoA，该反应的辅酶为NAD+。;（4）硫解 在β-酮脂酰CoA硫解酶催化下，β-酮脂酰CoA与CoA作用，硫解产生 1分子乙酰CoA和比原来少两个碳原子的脂酰CoA。;脂肪酸β氧化;脂肪酸β-氧化;脂肪酸氧化步骤;4.脂肪酸β-氧化的能量生成; 1分子软脂酸(16C)活化生成的软脂酰CoA经7次β-氧化.总反应式如下:; 总结： 脂肪酸β氧化最终的产物为乙酰CoA、NADH和FADH2。假如碳原子数为Cn的脂肪酸进行β氧化，则需要作（n/2－1）次循环才能完全分解为n/2个乙酰CoA，产生(n/2－1)个NADH和(n/2－1)个FADH2；生成的乙酰CoA通过TCA循环彻底氧化成二氧化碳和水并释放能量，而NADH和FADH2则通过呼吸链传递电子生成ATP。至此可以生成的ATP数量为： ; 以软脂酸（16C）为例计算其完全氧化所生成的ATP分子数： ;1.计算1分子 硬脂酸（C18）完全氧化生成多少ATP?; 候鸟迁徙时所需能量主要来自于脂肪酸的氧化。 对某些动物来说，脂肪酸氧化的代谢，水是重要的资源。;（二） 脂肪酸的其它氧化分解方式 不饱和脂肪酸的分解 奇数碳原子脂肪酸的分解 ① 羧化 ② 脱羧 脂肪酸的α-氧化 脂肪酸的-ω氧化;顺Δ3 -烯酰CoA; 不饱和脂肪酸同样需要活化和转运才能进入线粒体氧化，在遇到不饱和双键前进行常规的?-氧化，或因顺式双键，必需经顺反异构为反式异构物、或因生成的D(-)?-构型需经差向异构生成L-型异构，才能继续?-氧化。;单不饱和脂肪酸的氧化;不饱和脂肪酸的氧化;;2. 奇数碳脂肪酸的氧化 ; 反刍动物瘤胃中碳水化合物经细菌发酵产生大量丙酸、短链FA及有机酸氧化产生丙酸、一些枝链氨基酸(Val