花草茶的保存.docVIP

花草茶的保存 买得品质优良的干燥花草茶原料，还必须留意正确的保存方法，才能维持花草茶的色香味，否则一旦变质，既伤心又伤身。保存的重点在于防受潮、防走味。 保存方式市面上贩售的花草茶原料，常以玻璃纸袋装，包装上多半密闭性不足，买回后若想保存较久，应该换罐贮藏。陶瓷制的茶罐，最能保持干燥花草品质稳定；而装在透明的玻璃或罐内，虽然便于观察是否受潮发霉，但因为阳光能穿透照射，所以最好再将透明罐放入储藏柜中。但无论是何种材质的容器，都必须是密封罐，才能防潮又防虫；而且罐于需先加以清洁、通风，使罐内干燥无异味，再将干燥花草放入。不同种类的干燥花草应避免混合存放，因为它们会相互吸收香味，尤其如熏衣草、迷迭香等气味较浓的花草，更容易盖过共置花草的清香。此外，同种类但购买时期不同的也应分别收藏，以免新鲜的芳香加速流失。贮藏地点将花草茶原料放在冰箱内，或与气味强烈的物品并列，都是大忌，因为容易吸收异味，混淆原有的芳香；而放在阳光直照之处，短期内就会褪色变质。阴暗、干燥、通风的地方才最理想。保存期限依照上述正确方式，通常可保存一二年，不过放得愈久，干燥原料的色泽与香味便日趋衰退。原则上，在买回后3个月内享用，最能品尝其新鲜的清香风味。 茶叶执行新国标发布于：2009-3-17 13:38:00?来源：中国茶业信息网??被点击481次?网友评论（ 0 ）条,点击浏览 ?? 茉莉花茶不得含有任何添加剂，功夫红茶和红茶不得含有非茶类物质和任何添加剂，从3月起，茉莉花茶、功夫红茶和白茶生产的基本要求按新标准执行。据悉，这3项标准均为推荐性国家标准。 ????据了解，茉莉花茶国家标准根据绿茶的原料不同，分为烘青茉莉花茶和炒青(含半烘炒)茉莉花茶两类；功夫红茶国家标准根据茶树品种和产品要求的不同，分为大叶功夫和中小叶功夫两种；白茶国家标准根据茶树品种和原料要求的不同，分为白毫银针、白牡丹和贡眉3种。据介绍，新标准的核心内容包括基本要求、感官品质、理化指标、卫生指标(包括污染物限量、农药残留限量)和净含量五项，其中，卫生指标中的污染物限量和农药残留限量均要求符合强制性国家标准《食品中污染物限量》和《食品中农药最大残留限量》；净含量应符合?《定量包装商品计量监督管理办法》的规定；基本要求的差别不大，均包括无异味，无异嗅，无劣变；感官品质和理化指标的要求尽管项目相近，但描述或限量的差别成为判定茶叶品质和分级的关键。 ?ZBX 09008-86 出口食品中霉菌和酵母菌计数方法 ZBX 09009-86 出口食品微生物学检验通则 ZBX 10075-86 出口食品中铅、镉的测定、阳极溶出伏安法 ZBX 10076-86 出口食品中钙的测定方法 ZBX 10077-86 出口食品中锡的测定方法 ZBX 50001-86 出口茶叶取样方法 ZBX 50002-86 出口茶叶磨碎试样干物质含量的测定方法 ZBX 50003-86 出口茶叶品质感官审评方法 ZBX 50004-86 出口茶叶水分测定方法 ZBX 50005-86 出口茶叶总灰分测定方法 ZBX 50006-86 出口茶叶水溶性灰分和水不溶性灰分测定方法 ZBX 50007-86 出口茶叶酸不溶性灰分测定方法 ZBX 50008-86 出口茶叶水溶性灰分碱度测定方法 ZBX 50009-86 出口茶叶水浸出物测定方法 ZBX 50010-86 出口茶叶咖啡碱测定方法 ZBX 50011-86 出口茶叶粗纤维测定方法 ZBX 50012-86 出口茶叶粉末和碎末含量测定方法 ZBX 50013-86 出口茶叶包装检验方法 ZBX 50014-86 出口茶叶重量鉴定方法 ZBX 50015-86 出口茶叶中六六六、滴滴涕残留量检验方法（水冲泡法） ZBX 50016-86 出口茶叶中六六六、滴滴涕残留量检验方法（有机溶剂提取法） ZBX 51001-88 出口饮料中维生素C的测定方法 ZBX 55001-87 出口茶叶中硒的荧光光度测定方法 ZBX 55002-88 炒青绿茶 技术条件 ZBX 55003-88 出口茶叶感官审评室条件 ZBX 99009.1-89 阶梯式茶叶拣梗机技术条件 ZBX 99009.2-89 阶梯式茶叶拣梗机试验条件 QB 2154-95 食品添加剂——茶多酚 NY/T 288-95 绿色食品 红茶和绿茶 GB 11767-89 茶叶种子和苗木规格 GB 9194-88 茶尺蠖防治 红茶、绿茶、花茶运输包装标准（上） 中国农业网 2005-04-13 信息来源：  HYPERLINK /ConsHtml/5/3/3/33158.html \l # [打印]? HYPERLINK javascript:window.cl