【世纪金榜】2016届高中生物第一轮复习选1.3植物的组织培养资料.pptVIP

专题3　 植物组织培养和酶的应用;考纲 考情;考情 播报;【知识梳理】 一、植物的组织培养技术 1.植物组织培养的基本过程： 2.植物细胞全能性表达的条件： (1)离体状态。 (2)适宜的营养物质：_________、_________等无机营养和有机营养。 (3)植物激素：___________________。 (4)适宜的环境条件：_____、___和光照等条件。 (5)无菌条件。 ;3.菊花的组织培养： (1)影响因素：_____的选择，_______的成分和其他因素。 (2)操作步骤：制备___固体培养基→外植体消毒→_____→培养→ _____→栽培。;4.月季的花药培养： (1)被子植物花粉发育的过程： ;;二、果胶酶在果汁生产中的作用 1.果胶酶 ;2.酶的活性：指酶_________________的能力，可用酶催化的化学 反应的_________表示。 3.影响酶活性的因素：_____、___和酶的抑制剂等。;4.探究温度和pH对酶活性的影响： (1)实验原理。 ①果胶酶活性受温度和pH的影响，处于最适温度和最适pH时，酶活性最高。 ②果肉的_______、果汁的澄清度与果胶酶活性大小呈正相关。 (2)实验结果。 ①果汁体积越多，说明果胶酶的活性越高。 ②果汁越_____，说明果胶酶活性越高。;5.探究果胶酶的用量： (1)实验原理。 ①在一定条件下，随着酶的用量_____，果汁的体积增加。 ②当酶的用量达到一定值后，再增加酶的用量，果汁的体积_____。 (2)实验结果：果汁体积不变的_____酶用量就是酶的最适用量。;三、探讨加酶洗衣粉的洗涤效果 1.加酶洗衣粉： (1)概念：指含有_______的洗衣粉。 (2)酶制剂的种类及洗涤原理：;(3)影响加酶洗衣粉中酶活性的因素：温度、pH、___________等。 2.不同类型的加酶洗衣粉的洗涤效果： (1) 实验原理：酶的催化作用具有_______，复合酶洗衣粉加入的 酶制剂种类_____，与单一酶洗衣粉相比，对各种污渍都有较好的 洗涤效果。 (2)控制变量： ①自变量：_________________。 ②无关变量：水温、水量、水质、洗衣粉的用量、衣物的材质和大小、洗涤方式和时间等。 ③设置变量时要考虑生活中的具体情况。;四、制备和应用固定化酶 1.固定化酶的应用实例： (1)化学反应：葡萄糖 _____。 (2)固定化酶反应柱：将酶固定在颗粒状的载体上，再将这???酶颗 粒装入反应柱内，反应柱底端装有分布着许多小孔的筛板，_______ 无法通过小孔，而_________却能自由出入。 (3)意义：酶既易于催化化学反应，又易于回收，可以重复利用。;2.固定化细胞技术： (1)概念：固定化酶和固定化细胞技术是利用_____或_____方法将 酶或细胞固定在一定空间内的技术。 (2)常用方法：_______________________________。 3.实验流程：酵母细胞的活化→配制物质的量浓度为0.05 mol/L 的_____溶液→_________________→海藻酸钠溶液与酵母细胞混 合→_______________→冲洗→_____。;【速记卡片】 1.植物组织培养的4个方面： (1)理论基础：全能性。 (2)基本过程：包括脱分化和再分化。 (3)培养基的制备：诱导愈伤组织的固体培养基，分装后要进行灭菌。接种前，要对外植体进行消毒。 (4)植物激素的影响：组织培养的培养基中必须加入生长素和细胞分裂素，两种激素的使用顺序和浓度配比将影响组织培养过程中的细胞分裂和分化。;2.果胶酶在果汁生产中的作用： (1)果胶酶的组分：果胶酶是催化果胶分解的一类酶的总称，包括多聚半乳糖醛酸酶、果胶分解酶和果胶酯酶等。 (2)酶活性的影响因素： ①影响酶活性的因素：温度、pH和酶的抑制剂等。 ②影响酶促反应速度的因素：酶的活性、底物的浓度和酶的用量等。 3.影响加酶洗衣粉的洗涤效果的因素：温度、酸碱度和表面活性剂等。;4.酶的固定化： (1)酶的固定化技术的优点：主要解决了酶的回收利用问题。 (2)常用的方法：物理吸附法、化学结合法和包埋法等。;考点一　植物的组织培养 1.MS培养基的主要成分及作用：;2.脱分化与再分化：;3.植物的组织培养和花药离体培养的比较：;【提分技法】生长素和细胞分裂素在植物组织培养中的作用的判断方法 (1)有生长素存在，细胞分裂素的作用呈现加强的趋势。 (2)使用顺序不同，结果不同，见下表：;(3)用量比值不同，结果也不同，见下表：;【考题回访】 1.(2015·唐山模拟)如图是植物组织培养过程示意图，请回答有关 问题： (1)外植体若是菊花茎段组织，则在配制MS固体培养基时，