矿质营养3.ppt

主要内容： 一、生物膜的结构与功能 二、离子跨细胞膜的运输机制; 一、生物膜 ;分室作用 代谢反应 的场所 物质交换 识别功能;1.膜的特性和化学组成 ;1.膜的特性和化学组成 ;磷脂有极性“头部”和由二条长脂肪酸链(12-18C,饱和或不饱和)组成的非极性“尾巴”。;1.膜的特性和化学组成 ;　　 1972年由Singer（辛格）和Nicolson（尼克尔松）提出“流动镶嵌模型：生物膜是以磷脂双分子层和镶嵌着具有各种功能的蛋白质。;用人工脂质双层膜和生物膜进行的通透性实验表明: 带电离子几乎不能通过人工膜, 而生物膜通透性则相对提高. 表明生物膜中的蛋白质对离子通透起重要作用.;简单扩散---------------------脂质层 易化扩散 通道运输 载体运输、 离子泵 胞饮作用 ;　(1)　扩散或简单扩散) ;(2)　易化扩散)： ;①　通道运输（channel transport） ;目前研究的热门方法:膜—片钳技术 ; 离子通道运输 ;一种膜内在蛋白， 有溶质结合的特异位点， 结合溶质后构象发生变化， 将一侧的分子或离子运转至 膜另一侧, 释放。;单向运输载体（uniport carrier） 同向运输载体（symporter） 反向运输载体（antiporter） ;质膜上已知的单向运输载体有Fe2+、Zn2+、Mn2+、Ca2+等载体;通过载体进行主动转运的示意图;（3）离子泵;1. H+-ATPase (P-ATPase),;2.液泡膜H+-ATPase (V型-ATPase)：催化部分在细胞质一侧，在水解ATP过程中，将H+泵入液泡，建立跨液泡膜的 H+浓度梯度和电势梯度。;植物细胞中离子运输与ATP形成、利用的关系. 在线粒体与叶绿体中,用H+梯度中的能量来合成ATP，通过水解ATP与PPi的泵来建立跨膜的质子梯度。有这些泵建立的化学势被用来运输许多离子与小的代谢物穿过完整的膜通道与载体。; H+-ATPase (P-ATPase),能使ATP水解, 将H+从膜内侧泵到膜外侧,液泡膜H+-ATPase催化部分在细胞质一侧，在水解ATP过程中，将H+泵入液泡。;２. Ca2+-ATP酶(钙泵);离子跨膜运输机制综合示意图;（4）、胞饮作用; 简单扩散---------------------脂质层 易化扩散 通道运输 载体运输、 离子泵