第1节_降低化学反应活化能的酶2课题.pptVIP

;第5章 细胞的能量供应和利用;二、酶的本质;1773年意大利科学家斯巴兰札尼喂食鹰的实验;酶的化学成分;酶具有高效性;每一种酶只能催化 化学反应。;;;酶活性：酶对化学反应的催化效率。;1号试管;在最适温度的两侧，反应速率都比较 较高的温度容易使酶的 遭到破坏而失去 ， 较低的温度则 了酶的活性，使酶活性;;过氧化氢酶; 高温、低温、过酸和过碱对酶活性的影响的本质相同吗？;酶的特性： 具有高效性 具有专一性 作用条件较温和;★影响酶促反应速率的因素：;1. 同一个体内的各类活细胞所含有的酶（????? ） A、种类有差异，数量相同??? B、种类有差异，数量不同 C、种类无差异，数量相同?????? D、种类无差异，数量不同;;5.能够使唾液淀粉酶水解的是（ ） A.淀粉酶 B.脂肪酶 C.蛋白酶 D.肽酶 6.关于酶的特性，下列表述中错误的一项是（ ） A.酶是活细胞产生的具有催化作用的有机物 B.化学反应前后，酶的化学性质和数量不变 C.酶的催化效率很高，但易受温度和酸碱度影响 D.一旦离开活细胞，酶就失去催化能力;7.加酶洗衣粉中一般含有蛋白酶，请回答下面的问题： （1）这种洗衣粉为什么能够很好地除去衣物上的 奶渍和血渍？ （2）使用这种洗衣粉为什么要用温水？ （3）含有蛋白酶的洗衣粉不宜用来洗涤下列哪些 衣料？（ ） A.化纤 B.纯毛 C.纯棉 D.真丝 （4）为了更好地除去衣物上的油渍，在洗衣粉中 还可以加入什么酶？