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原辅料要求;原料;辅料;包装材料规格和要求;物料衡算部分;一、确定冰红茶产品中各原料用量;二、确定红茶粉15kg，计算其它原料用量;三、计算过程损失;3、调配、均质、UHT杀菌损失M3按0.3％计算。 M3=10011.57×0.3％=30kg 4、灌装、杀菌、冷却损失M4按0.2％计算。 M4=9981.57×0.2％=20kg 总损失量=M1+M2+M3+M4=0.53+2.9+30+20=53.43kg 所得茶量=原料总量-总损失量=10015-53.43=9961.57kg;四、物料衡算;班产量8吨时，红茶粉：8×1.51=12.08（kg/班） 白砂糖：8×45.2=361.6（kg/班） 冰红茶香精：8×0.502=4.016（kg/班） 柠檬酸：8×2.007=16.056（kg/班） 护色剂：8×0.502=4.016（kg/班） 柠檬酸钠：8×0.2=1.6（kg/班） 山梨酸钾：8×0.301=2.408（kg/班） 水：8×953.66=7629.28（kg/班）;班产量10吨时，红茶粉：10×1.51=15.1（kg/班） 白砂糖：10×45.2=452（kg/班） 冰红茶香精：10×0.502=5.02（kg/班） 柠檬酸：10×2.007=20.07（kg/班） 护色剂：10×0.502=5.02（kg/班） 柠檬酸钠：10×0.2=2（kg/班） 山梨酸钾：10×0.301=3.01（kg/班） 水：10×953.66=9536.6（kg/班）;冰红茶工艺设计;设备流程简图; 软饮料加工用水要求;软饮料加工用水要求;软饮料加工用水要求;水的过滤设备;水的过滤设备;水的软化装置;水的软化装置;水的消毒杀菌设备;一.耗水量估算;;;二、耗气量的估算（热量估算）;;;;3、辅助人员;; 《我喜欢风景是寂静的》 2015-5-10印;;;;;;;;车间平面布置;总体安排;石英砂过滤器、活性炭过滤器、水的软化装置、RO反渗透装置、紫外线饮水灭菌机;车间;各个车间的面积大小估计;03;1.车间与车间之间的关系、设备的布置尽量按照工艺流水线安排、并留有适当的余地、采光、通风等。 2.布置时要确定通道占用的位置、面积。 3.车间的布局使产品加工从不清洁的环节向清洁环节过渡，既要便于各生产环节的相互衔接，又要便于加工过程的卫生控制，防止生产过程交叉污染的发生 4.物料进出和人员进出分开 ;设计细???要求