生物氧化2013.ppt

生物氧化（ biological oxidation ） 姬晓南  j0512@163.com   ;物质在生物体内进行氧化称生物氧化，主要指糖、脂肪、蛋白质等在体内分解时逐步释放能量，最终生成CO2 和 H2O的过程。;糖原 ;二、生物氧化的特点 ; 呼吸链 (respiratory chain) 是指在生物氧化中，代谢物脱下的氢经过一系列传递体传递，最后与氧结合成水的电子传递系统，此系统又叫电子传递链。 整个氢(或电子)的传递过程称为呼吸链或电子传递链。; ;; 2.呼吸链的种类 在具有线粒体的生物中，典型的呼吸链有两种，即NADH呼吸链和FAD2H呼吸链。 这两种呼吸链的区别，仅在于最初的受氢体不同。在NADH呼吸链中，最初的受氢体是NAD； 在FAD2H呼吸链中，最初的受氢体是FAD。 除此之外，其余组分基本一致。 ;NADH氧化呼吸链 ;NAD+（尼克酰胺腺嘌呤二核苷酸）和NADP+的结构 ;NAD+（NADP+）和NADH（NADPH）相互转变; 当辅酶NADP+接受氢而被还原生成NADPH+H+时，须经吡啶核苷酸转氢酶(pyridine nucleotide transhydrogenase)作用将还原当量转移给NAD+，然后再经呼吸链传递，NADPH+H+一般是为合成代谢或羟化反应提供氢。 NADPH+NAD+ NADP+ +NADH(吡啶核苷酸转氢酶);黄素蛋白 (flavoprotein, FP) ;; 除呼吸链的FP之外，还有一类称为黄素氧化酶，属于需氧脱氢酶，这类氧化酶将底物脱下的氢直接递给分子氧，生成的产物是H2O2，而不是H2O。 ;铁硫蛋白 (iron-sulfur protein);铁硫蛋白中辅基铁硫簇(Fe-S)含有等量铁原子和硫原子，其中铁原子可进行Fe2+ ? Fe3++e 反应传递电子。; 已知的铁硫蛋白有多种： 最简单的是单个铁四面与蛋白质中半胱氨酸的硫络合； Fe2S2，含有两个Fe原子与两个无机S原子及四个Cys；;Fe4S4，含有四个Fe原子与四个无机S原子及四个Cys。 还有FeS、Fe3S3、Fe5S5、Fe6S6、Fe7S7、Fe8S8。;泛醌 (ubiqinone，Q); 在泛醌的结构中，6位碳上有若干个异戊二烯单位的侧链，不同生物来源的泛醌异戊二烯单位的数目是不同的。动物和高等植物一般为Q10，微生物为Q6~9。;细胞色素类 (cytochromes, Cyt) ;在呼吸链中，也是依靠Fe原子化合价的可逆变化而传递电子的。 Fe3+ + e → Fe 2+ 是呼吸???中将电子从CoQ传递到O2的专一酶类。;; 线粒体中的Cyt多数与膜紧密结合，只有Cytc结合得比较疏松，容易提纯。Cyta和Cyta3现在还不能分开，把a和a3合称为细胞色素氧化酶。 在Cytaa3分子中除铁卟啉外，还含有2个Cu原子，依靠其化合价的变化，把电子从a3传到O2： Cu2+ + e → Cu +; 细胞色素C的辅基与酶蛋白的联接方式;呼吸链复合体 ;人线粒体呼吸链复合体; 复合体I称NADH-CoQ还原酶，又称NADH脱氢酶，含有FMN-黄素蛋白和铁硫蛋白，功能是催化NADH脱氢并将电子传递给CoQ ;复合体Ⅰ的功能 ; 复合体II称琥珀酸-CoQ还原酶，又称琥珀酸脱氢酶，含有FAD-黄素蛋白和铁硫蛋白，功能是催化琥珀酸脱氢并将电子传递给CoQ ; 复合体III称Q-Cytc还原酶，又称Cytc还原酶，含有Cytb、铁硫蛋白和Cytc1，功能是催化电子由CoQ传递给Cytc ; 复合体IV称Cyt氧化酶，又称Cytc氧化酶，作用是将Cytc上的电子传递给O2。;Ⅲ;细胞色素还原酶;高能化合物和高能磷酸化合物; (2) 高能磷酸化合物 ??? 大多数高能化合物都含有可水解的磷酸基团，所以又称为高能磷酸化合物。 ??? 但并不是所有含磷酸基团的化合物都属于高能磷酸化物，如6-磷酸葡萄糖等就属于低能磷酸化合物。; (3)另外还有高能硫酯化合物 ??? 由酰基和硫醇基构成，ΔG0=-34.3 KJ/mol，如乙酰CoA、脂酰CoA等。;;ATP ;底物(水平)磷酸化(substrate phosphorylation);2. 氧化磷酸化(oxdative phosphorylation); 氧化磷酸化作用是将生物氧化过程中释放的能量转移至ATP的过程。 特点： (1) 是体内获得ATP的主要手段；(需氧生物95%的ATP) (2) 是在线粒体内膜上进行的。; P/O比