新转基因食品资料.ppt

转基因食品介绍及检测;主要内容; 食物都是由植物、动物或微生物等生物体构成的，生物体的基本单位是细胞，每个细胞里包含了成千上万的基因。因此，我们的每一口食物都包含了数以万计的基因，也就是说，我们每天都在食用来源于各种动植物的基因。;一、转基因食品的概念; 今天我们种植的绝大部分作物已经不是自然进化而产生的野生种，而是经过千百年来农耕活动而人工选育的结果，即转移基因或通过基因变化而创造的新物种或新品种。; 转基因育种与常规杂交育种方法不一、本质相同,都是在原有品种基础上对遗传基因进行改造，只不过是基因工程使这种改造更为精确、更有预见性、效率更高而已。 在严格管理的前提下，被允许转移的“好”的、有用的基因，或者删除“坏”的、无用的基因。这些“好”的基因来源清楚，结构明确，转移操作精确可控，能确保安全。;任何新品种的诞生都必须发生基因的改变。不同的方法目的都是要改变作物的基因;常规杂交育种;基因工程育种;基因工程的优势;二、全球转基因食品的基本情况;;2014年是转基因作物商业化的第19年，转基因作物种植面积持续增加。28个国家的1800万农民种植了1.81亿公顷（4.48亿英亩）的转基因作物，比2013年27个国家的1.75亿公顷有所增长。 ; 2014年28个种植转基因作物的国家中（表1），20个为发展中国家（包括新加入的孟加拉国），8个为发达国家。排名前十位的国家转基因作物种植面积均超过100万公顷，其中8个为发展中国家，为将来转基因作物的多样化持续发展打下了广泛的基础。世界人口的60%即约40亿人居住在这28个转基因作物种植国家中。 ;世界允许利用转基因产品的国家和地区; 批准商业化的转基因农作物有18 类： 大豆、玉米、棉花、油菜、番茄、西葫芦、番木瓜、甜菜、亚麻、马铃薯、水稻、小麦、亚麻、烟草、杨树、苜蓿、慷乃馨、菊桔等。 Clive James China Biotechnology 2012,31(3);三、我国转基因食品的管理;我国对转基因食品的管理法规;;四、鉴定技术--外源蛋白质和外源DNA;4.1各种转基因食品检测方法的特性比较;4.2 以蛋白质???基础的检测方法介绍;4.2以蛋白质为基础的检测方法介绍;;;;五、转基因食品的发展趋势;3、对转基因食品的安全性认识逐步成熟 科学和理性逐渐占据上风，经济利益、政治因素、国际贸易的影响渐渐缩小。;西红柿口服疫苗;June 24; 植酸酶可以降解植酸，释放出无机磷，不仅能提高动物对磷的利用，而且可以提高对铁、锌的吸收效率。(2009年九月获得安全证书)。