中医饮食保健食物保健学分类与应用演示文稿汇编.ppt

中医饮食保健学;食物的保健学分类补养类食物温里;第一节、补养类食物本节内容：补;补养类食物是指以补益人体气、血;（一）补气类食物 补气类;常用的补气类原料有：粳米、糯米;人参人参在中国的保健药用历史已;我国最早的药典《神农本草经》说;【性味】甘微苦，温。 ①《本经;山药 ;食疗保健作用：1、益胃健脾，助;4、降血糖。山药包含的黏液蛋白;大枣【 性味】 性温，味甘。【;鳜鱼【 俗名】 桂鱼、季花鱼。;牛肉【 性味】 性平，味甘。【;（二）补阳类食物补阳类食物是指;鹿茸的性味归经、功效。雄鹿的嫩;一、鹿茸的性味归经 [性味] ;三、鹿茸的禁忌　 [禁忌] 服;四、鹿茸的适宜人群 1、中老;二、鹿茸的功效 [功用] 壮;鹿茸的食用方法　　人参鹿茸鸡肉;鹿茸淮山竹丝鸡汤配方：鹿茸4克;虫草（冬虫夏草）[性味及功效];海参[俗名】 海鼠、刺参。【 ;（三）补血??补血类食物是指以补;阿胶【 俗名】 驴皮胶。【 性;（四）补阴类补阴类食物是指以补;燕窝燕窝】味甘，性微温，滋补佳;鲍鱼鲍鱼性平、味甘咸，归肝经；;林蛙油（雪蛤）林蛙油性味甘咸、;甲鱼甲鱼并非鱼，甲鱼又称团鱼、