原创力文档- 1、原创力文档（book118）网站文档一经付费（服务费），不意味着购买了该文档的版权，仅供个人/单位学习、研究之用，不得用于商业用途，未经授权，严禁复制、发行、汇编、翻译或者网络传播等，侵权必究。。
- 2、本站所有内容均由合作方或网友上传，本站不对文档的完整性、权威性及其观点立场正确性做任何保证或承诺！文档内容仅供研究参考，付费前请自行鉴别。如您付费，意味着您自己接受本站规则且自行承担风险，本站不退款、不进行额外附加服务；查看《如何避免下载的几个坑》。如果您已付费下载过本站文档，您可以点击 这里二次下载。
- 3、如文档侵犯商业秘密、侵犯著作权、侵犯人身权等，请点击“版权申诉”（推荐），也可以打举报电话：400-050-0827(电话支持时间：9:00-18:30)。
- 4、该文档为VIP文档，如果想要下载，成为VIP会员后，下载免费。
- 5、成为VIP后，下载本文档将扣除1次下载权益。下载后，不支持退款、换文档。如有疑问请联系我们。
- 6、成为VIP后，您将拥有八大权益，权益包括：VIP文档下载权益、阅读免打扰、文档格式转换、高级专利检索、专属身份标志、高级客服、多端互通、版权登记。
- 7、VIP文档为合作方或网友上传，每下载1次， 网站将根据用户上传文档的质量评分、类型等，对文档贡献者给予高额补贴、流量扶持。如果你也想贡献VIP文档。上传文档
查看更多
如何做可乐鸡翅
2015.5 厦门新东方烹饪学校
零厨艺也能成功的硬菜---可乐鸡翅
难度：切墩(初级)时间：10-30分钟主料 HYPERLINK /ingredients/%E9%B8%A1%E7%BF%85%E4%B8%AD \o 鸡翅中的做法大全 \t /cookbook/_blank 鸡翅中8根可乐一罐辅料? HYPERLINK /ingredients/%E8%92%9C \o 蒜的做法大全 \t /cookbook/_blank 蒜两瓣 HYPERLINK /ingredients/%E5%A7%9C \o 姜的做法大全 \t /cookbook/_blank 姜两片干辣椒两根
零厨艺也能成功的硬菜---可乐鸡翅的做法步骤
1.?在翅中的正反面分别斜刀剌几下。目的是更好的入味儿和去血沫 。
2.?锅内坐水，处理好的翅中放入凉水锅内，并倒入适量料酒，大火烧???。
3.?煮沸后捞出翅中用温水冲洗掉上面粘附的血沫并沥干水分备用。
4.?油温6成热，丢进蒜片辣椒段和姜片爆香。倒入焯好的翅中翻炒至表面金黄。
5.?倒入可乐，没过翅中。并调入适量老抽
6.?大火煮沸后转中小火收汁。最后调入盐即可出锅
HYPERLINK /caipu/video/212.html \t /cookbook/_blank 零厨艺也能成功的硬菜---可乐鸡翅的做法视频
小贴士
怕腥的或者是对腥味敏感的一定要把鸡翅焯水后再入锅炒制。? 老抽可放可不放。我本来嫌颜色浅就放了一点，没想到，放了跟没放的颜色也没什么区别。 可乐的话。相比较，百事可乐的含糖量比可口可乐的含糖量较高。这个可根据个人喜好。
文档评论（0）