102049旅游文学.04.07定稿.docVIP

旅游管理专业：旅游文化学 旅游管理专业：旅游文化学 PAGE 8 管 理 系 PAGE 9 管 理 系 旅游文化学（102049）教学大纲适用专业旅游管理编写单位管理系编写时间2010年10月 [基本概况] 课程名称旅游文化学（102049）课程类别专业选修课适用专业旅游管理先修课程旅游学概论并修课程旅游服务礼仪与管理、客源国概论总 学 时36总学分2使用教材周斅源，《旅游文化》，浙江大学出版社，2005年版。参考教材李光羽，《旅游文化经典》，上海辞书出版社，2003年版。网络资源课程概述（课程的意义，教学目标，内容简介） 旅游文化学是为旅游管理专业开设的专业选修课。 旅游文化学重视知识的交叉、广博与综合。旅游文化学主要包括以下内容：旅游文化的发展历程、旅游历史文化、了解旅游山水文化、旅游聚落文化，掌握旅游饮食文化、旅游宗教文化。 通过本课程的学习，使学生对旅游客体文化有一定的深层次了解，提高学生的文化素养和审美能力，掌握旅游文化的相关知识和技能。 [学时分配] 学 时 分 配 表章次章 名学时备注第一章旅游活动的产生和发展2第二章旅游与旅游文化4第三章旅游历史文化6第四章旅游山水文化6第五章旅游聚落文化4第六章旅游饮食文化6第七章旅游宗教文化8总学时合计36 [理论教学内容与要求] 第一章 旅游活动的产生和发展 [教学目的] 通过对本章的学习使学生了解旅游活动从原始社会时期、奴隶制社会时期、封建社会时期、近代旅游、现代旅游的演变过程。 [重点难点] 重点是托马斯·库克为世界旅游业做出的杰出贡献；难点是世界旅游业衍生和发展的历程。 [教学时数] 2学时 [教学内容] 一、原始社会时期 主观上缺乏外出旅游的愿望，客观上缺乏外出旅游的物质基础。 二、奴隶制社会时期 三次社会大分工及生产工具的改良极大的推动了社会生产力的发展。 三、封建社会时期 封建社会经济的发展、社会的安定及交通状况的改善极大了推动了以封建贵族为主体旅游的发展。 四、近代旅游的诞生 产业革命的完成带来了社会经济的发展与繁荣。除了新兴工业资产阶级的出现及其统治地位的确立，扩大了经济上有条件外出消遣旅游的人员队伍以外，铁路运输价格的相对低廉，也使得很多人开始有能力支付旅行费用。 五、现代旅游 自二战结束以后的旅游阶段即进入到现代旅游阶段，大众旅游方兴未艾。 第二章 旅游与旅游文化 [教学目的] 通过对本章的学习使学生了解旅游的概念、旅游活动的三要素、旅游活动的分类、旅游业的构成及中国旅游业的发展进程、旅游文化的内涵与特点。 [重点难点] 重点是旅游业的构成、中国旅游业的发展历史；难点是旅游文化的内涵与特点。 [教学时数] 4学时 [教学内容] 第一节 旅游概述 一、旅游的概念 旅游的概念，旅游活动三要素（主体—游客 客体—旅游资源 中介—旅游业），旅游活动的分类（按旅游活动地理范围划分，按活动目的划分，按旅游活动组织形式划分）。 二、旅游业 旅游业及其构成（四大支柱：旅行社，旅游交通，旅游饭店和景区景点），中国旅游业发展及其图形标志。 第二节 旅游文化 一、文化的含义 二、旅游与文化 三、旅游文化 旅游文化的概念，旅游文化的类型（旅游主体文化、旅游客体文化、旅游中介体文化），旅游文化的特点（旅游文化的综合性，旅游文化的民族性，旅游文化的地域性，旅游文化的传承性）。 第三章 旅游历史文化 [教学目的] 通过对本章的学习回顾了中国发展的简史，掌握相关旅游小常识。 [重点难点] 重点是谥号、庙号、年号；难点是改元及改元的原因。 [教学时数] 6学时 [教学内容] 第一节 中国发展简史 一、原始社会 二、先秦三代 三、秦汉到隋唐 四、北宋至明、前清 五、半殖民地半封建社会时期 第二节 中国古代思想与科技文化 一、思想文化 文学，学术思想，史学。 二、科技文化 地理，农业，天文历法，医学，数学，发明创造。 第三节 中国历史小常识 一、谥号、庙号、年号、尊号、全称 二、帝王、皇族、皇戚称谓 三、干支 四、四时、节气 五、年、月、日、辰 六、阴阳、五行、生肖、八卦 七、十三经、四书五经、三纲五常 八、科举制度 院试，乡试，会试，殿试。 九、姓氏、名、字、号和避讳 十、中国国名及有关省市名称的由来 第四章 旅游山水文化 [教学目的] 通过对本章的学习了解五岳、佛教四大名山、道教四大名山；了解湖泊、河流、泉、瀑布等名山、名水旅游资源。 [重点难点] 重点和难点是是峨眉山四大奇观、黄山四绝。 [教学时数] 6学时 [教学内容] 第一节 名山 一、五岳 东岳泰山，西岳华