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“荔枝大战”顺丰优选逆袭背后的逻辑 一颗荔枝从采摘下来，到送到消费者手中，中间不超过30个小时。 这是顺丰优选引爆荔枝的速度，或许也是生鲜电商能给到的速度极限。但顺丰优选的荔枝大战并不仅限于此。 5月30日，顺丰优选在 HYPERLINK /freereports/regions/beijing.shtml \t _blank 北京的十个地铁口派发第一批来自 HYPERLINK /freereports/regions/guangdong.shtml \t _blank 广东增城的荔枝，将京城这场荔枝大战推向高潮，也将线上的荔枝大战烧到了线下。引爆今夏的荔枝，顺丰优选已经酝酿很久。速度和品质决定了谁才能在这场京城荔战中取胜。 为什么要在北方人消费量并不大、生长周期只有十几天的荔枝上大做文章？背后是顺丰优选做电商的逻辑。 2012年5月31日，顺丰优选上线，顺丰的光环却让顺丰优选从一开始就饱受争议，但是顺丰优选关于电???的尝试从来没有停止过。2013年，顺丰优选一方面是高举高打，将常温产品铺设到上广深等八个城市，增设 HYPERLINK /freereports/regions/tianjing.shtml \t _blank 天津的冷链配送服务；另一方面，它也在暗中耕耘，通过原产地直采、规划重点品类来打好基本功。 如果说，一年前的顺丰快递是看到“中高端食品”的空缺，而懵懵懂懂进入垂直B2C领域，那么经过近一年的低调运营，摸着石头过河的顺丰优选似乎已经找到了进入食品电商的入口：依靠顺丰大网的优势借力打力，用 HYPERLINK /reports/index192.html \t _blank 物流基因补齐电商的短板。 ? 向上游走 为什么要做荔枝直采？ 顺丰优选CEO李东起给了《天下网商》记者一个最明确的答案：只有往供应链上端走，顺丰优选才能获得更高的毛利，赢得盈利空间。 2013年5月2日，顺丰优选首款海外直采产品——太阳堂凤梨酥上线，通过缩短供应链，这款产品的价格几乎是其他电商平台上同类产品的一半。 但对于荔枝这类保鲜期极短的时令水果，如何保鲜和运输都对顺丰优选的物流配送提出了更高的要求。 除了 HYPERLINK /freereports/regions/hainan.shtml \t _blank 海南、广东、 HYPERLINK /freereports/regions/guangxi.shtml \t _blank 广西以外的省份，要想吃到新鲜、无水无冰的荔枝是一件颇为奢侈的事情。在没有任何保鲜措施的情况下，一颗刚从树上摘下来的荔枝的保鲜时间是2天。因此，中国大部分地区能买到的荔枝，一般使用加冰或者药水浸泡的方式保鲜。 2013年1月，顺丰优选的采购员已经开始在广东的深圳、增城、东莞和高州四个城市，寻找合适的果园，他们对荔枝的品种、成色、种植环境都有着严格的要求。与线下水果市场中看到的荔枝相比，今年顺丰优选的荔枝有着几大卖点：原产地直采、航空直达以及二维码溯源。 为了保证荔枝的安全性，驻扎在广东的优选采购员要在现场确认荔枝的品质，同时，荔枝包装盒上的二维码也可以帮助消费者追溯商品信息，例如荔枝品种、重量、产地、采摘时间、装箱时间和发货时间。 “1月份我们开始和果园谈合作，5月上旬，我们的收派员和系统已经进驻到各个果园了。用户在顺丰优选上下单，系统就会出现订单信息，采购员根据订单进行采摘和包装，通过顺丰自己的飞机，将荔枝发往全国。”李东起告诉《天下网商》记者。 与顺丰优选其他的生鲜产品不同，顺丰优选的荔枝更多地被打上礼品的标签，一盒2.5公斤的荔枝，售价在150～300元不等。尽管价格远高于市面价，但通过原产地直采、24～30小时内送达、全程配送无水无冰，这些荔枝与市面上看到的绝大多数荔枝相比，在口感和品质上都有很大提升。 这样一份价格适中、品质优良、送货上门的时令水果，确实是异地朋友间送礼的佳品。而顺丰优选以礼品为主打的“时令优选”板块，一直在尝试用原产地直采，来弥补供应链端的短板，这种试水也取得了不错的效果。 5月10日，顺丰优选的“茶礼季”结束。这是顺丰优选第一次尝试原产地直采，深入供应链的上端。没有铺天盖地的广告，也没有做站内的推广，因为担心第一次尝试做不好，李东起甚至一直和团队强调：“要低调！”最终茶叶的热销还是出乎李东起和团队的意料。 在线下，茶叶是同质化竞争非常激烈的品类，顺丰优选避开高端市场，而是定位几百到千元不等的中端市场。 “我们没有往高端走，例如杭州的狮峰，太高端了，产量也很低，不是我们想要的。我们大致将茶叶分为了五类，包括黑茶、红茶、绿茶、普洱等，进行产地直采，线上和线下的销售队伍做配合。想不到这么同质化的产品，我们也做得不错。”李东起说。 近一个月的“茶礼