山西-晋文化.pptVIP

家乡文化; 晋商文化 酒文化 面食文化 醋文化 旅游文化;晋商文化;晋商精神;文化特点;心智素养; 义利相通观 义，是中国传统文化中所讲的一种道德规范，也是禁约人们行为的准则。在义利相通观的影响下，诚信戒欺，重视商誉，则成为山西商人的商业道德观。义利思想最直接的表现就是“诚”与“不欺”，尽管“不务仁义之行，而徒以机利相高”的商人大有人在，但奉行诚信不欺的商人仍为主流。如清代著名的山西介休商人范永斗，就是由于“与辽左通货财，久著信义”而受到清政府的垂青，后来当上皇商，并由此获得厚利。诚信不欺，以诚信重义作为商人处世立业之道。“诚召天下客，义纳八方财”，可谓山西商人精神价值观的体现。 谋略竞争观 义利思想是明清山西商人的精神价值观，也是经营管理哲学。但商品市场存在着激烈的竞争，“与人相对而争利，天下之至难也”。深谋略，通权变，作为商场上的竞争之道，体现出明清山西商人文化观的又一个特色。明人张四维说：“蒲俗，善贾者必相时度地居物而擅其盈，故其业有不终身（生）变老，有不终岁变者，其有一业不变而世守之者。”如前述山西蒲州商人王海峰，“始亦以居货走四方，而中负隐隐与众不类。青沧者故太公管仲之盐荚之区，陶朱公据以累致干金者也。国家亦有榷务存焉，法弊利雍。诸贾过，不以正目视之。公独曰：此可居也。遂相地制宜，审时观变，究览鹾政，……人所弃我则取之，人所去我则就之，而公之业益饶”。 ;修身正己观 中国古代思想家认为培养人才之道是“修身、正己、齐家、治国、平天下”，以自我修养为前提。“知所以修身，则知所以治人，知所以治人，则知所以治天下国家矣”。这就是说，修身正己，是使人具备担当治国、安天下重任的基本素质要求。关于这些基本素质的标准，孟子主张“仁义礼智信”，兵家对为将者的要求是“智信仁勇严”，《三略》概括为“道、德、义、仁、礼”。因而晋商用人唯贤是举。勤俭经商也是晋商修身正己的一个重要内容。 科技应用观 数学、地理、交通与商人的经商??动有着密切关系，明清山西商人很注意对数学、地理、交通等科技的实际应用。明代蒲州大商张四教，16岁服贾远游，“所经纪废居，咸出人意”。其兄张四维说他“尤精《九章算术》，凡方田粟布勾股商分等法厘中白首不得肯綮者，弟皆按籍妙解，不由师授。 晋商还在清代江苏王氏所著《生意世事初阶》基础上，编著了《贸易须知》，总结了培养学徒和坐贾经商等经验，是一部内容十分丰富的经商著作。由以上之例不难看出，明清山西商人在经商活动中十分重视科技的应用，并通过科技的应用推动其商业活动。 总之，明清晋商精神表现了山西人经商的思想品质、经营谋略、经营作风、文化观念等，这是晋商取得商业成功的宝贵的精神财富。;文化代表;乔家大院 乔家大院既是建筑艺术的宝库，又是民俗的堂殿。这里已建为华北民俗博物馆。已是山西省十佳旅游景点之一，每年都吸引了大批国内外游人。 乔家大院位于祁县东观镇乔家堡村，是清代赫赫有名的商业金融资本家乔致庸的宅院，原名“在中堂”，是山西省集中反映晋中地区民俗民风的博物馆。乔家大院占地8724.8平方米，建筑面积3780平方米，有院落19进，房屋313间。从高空俯视整个院落布局，很似一个象征大吉大利的“囍”字。素有“皇家有故宫，民宅看乔家”之说 ;渠家大院 可与乔家大院媲美的是渠家大院。渠家大院同乔家大院一样，是清末民初显赫一时的名门望族、晋商渠源浈的宅院，它是中华民族历史文化的遗产，已成为新的经济文化的载体--晋商文化博物馆。 渠家大院占地5317平方米，共8幢大院，19幢小院，240间房屋，迈入大门，一连五进，深达百米。象征着官品地位的“十一彩”牌楼，戏台院，栏杆院，木雕、砖雕、石雕，或圆雕、浮雕，多处镂空，立体感甚强，游人至此，无不驻足感叹。 春秋数度，风流尽显，晋商大院以其辉煌的过去，永垂史册。后人将沿着历史上晋商辉煌的足迹，再创新世纪的繁荣。;酒文化;历史渊源;技术的进步;名酒产地;远销海外;茅台老家;名人典故;毛泽东挥毫《清明》诗 1959年党中央庐山会议期间，曾与毛泽东在红军时期患难与共的老战友贺子珍同志阔别20年后，在庐山与毛泽东会面了。战友相逢，情深意重，毛泽东分外高兴。晚饭时，毛泽东用这里的名菜“石鸡”、“石鱼”、“石耳”招待贺子珍，这些名菜也叫“庐山三石”。饭菜摆好后，毛泽东自己斟了一小盅山西杏花村的老白汾酒，先呷了一口，微笑着对贺子珍说：“我还是这个习惯，酒是要喝的，但不多喝。喝过不少好酒，最终还是觉得汾酒很纯正，喝完一点也不难受。在延安时，我经常托人去买汾酒。在西柏坡招待米高扬时，喝的就是汾酒。” 乘着酒兴，毛泽东还挥毫写下了杜牧的《清明》诗：“清明时节雨纷纷，路上行人欲断魂。借问酒家何处