酵母菌固定化资料.pptVIP

课题3酵母菌细胞的固定化;课题目标: 1、说出固定化酶和固定化细胞的原理； 2、尝试制备固定化酵母细胞，并利用固定化酵母细胞进行酒精发酵。 课题重难点：制备固定化酵母细胞。;本节问题： 1、阅读课题背景资料，完成教材(新课标人教版选修1)P52课后练习1，并说明该材料体现了什么观点？ 2、举出固定化酶的应用实例。;3、固定化酶和固定化细胞技术有哪些？各有什么优缺点？固定化细胞常用的载体有哪些？;4、固定化酶和固定化细胞的原理是什么？;5、制备固定化酵母细胞的步骤及注意事项有哪些？;巩固练习;2、固定化酶技术常采用 A 包埋法 B 化学结合和物理吸附法 C 活化法 D 微囊化法 3、海藻酸钠在水中溶解的速度较慢，需要经过加热促进其溶解，采用的最好加热方法是 A 快速加热 B 持续高温加热 C 小火间断加热 D 灼烧加热;4、酵???菌的活化是指 A 让酵母细胞恢复运动状态 B 让酵母细胞在缺水状态下更容易休眠 C 让酵母细胞内酶活性加倍 D 让处于休眠状态的酵母细胞重新恢复正常的生活状态;5、细胞固定化技术与酶固定化技术相比，所具备的特点是 A 成本更低、操作更容易、不能连续性生产 B 成本更高、操作更难、不能连续性生产 C 成本更低、操作更容易、能连续性生产 D 成本更低、操作更难、能连续性生产;Thank You !;类型