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第3章 酶 Enzyme;主要内容;一、酶是什么?;一、酶是什么?;主要内容;二、酶的分子结构与功能;金属离子的作用;金属离子的作用;二、酶的分子结构与功能;小分子有机化合物——辅酶或辅基;小分子有机化合物——辅酶或辅基;辅酶、辅基——B族维生素的活性形式;全酶分子各组分在催化反应中的作用;二、酶的分子结构与功能;二、酶的分子结构与功能;二、酶的分子结构与功能;酶活性中心示意图;溶菌酶活性中心;二、酶的分子结构与功能;乳酸脱氢酶的同工酶;血清LDH同工酶谱的变化与疾病的关系;主要内容;三、酶的工作原理;三、酶的工作原理;三、酶的工作原理;三、酶的工作原理;酶特异性的分类;乳酸脱氢酶的立体异构特异性;为什么组成人体蛋白质的氨基酸都是L型?;三、酶的工作原理;三、酶的工作原理;能 量 ;活化能;三、酶的工作原理;2.酶和底物的结合有利于底物形成过渡态 ;酶-底物诱导契???作用示意图;酶-底物诱导契合作用(动画);诱导契合作用与活化能;2.酶和底物的结合有利于底物形成过渡态 ;邻近效应与定向排列;2.酶-底物复合物的形成有利于底物转变成过渡态;表面效应;三、酶的工作原理;主要内容;四、酶促反应动力学;四、酶促反应动力学;底物浓度对酶促反应的影响;底物浓度对酶促反应的影响;底物浓度对酶促反应的影响;四、酶促反应动力学;四、酶促反应动力学;四、酶促反应动力学;四、酶促反应动力学;酶的转换数(turnover number);Km和Vmax值的准确测量;Km和Vmax值的准确测量;四、酶促反应动力学;四、酶促反应动力学;四、酶促反应动力学;pH对某些酶反应速度的影响;四、酶促反应动力学;四、酶促反应动力学;青霉素---糖蛋白转肽酶的不可逆抑制剂;四、酶促反应动力学;四、酶促反应动力学;竞争性抑制作用的反应模式;竞争性抑制特点;竞争性抑制作用举例一;竞争性抑制作用举例二;四、酶促反应动力学;非竞争性抑制作用的反应模式;非竞争性抑制特点;四、酶促反应动力学;反竞争性抑制作用的反应模式;反竞争性抑制特点;三种可逆性抑制比较(动画);各种可逆性抑制作用的比较 ;四、酶促反应动力学;主要内容;五、酶活性的调节;五、酶活性的调节;五、酶活性的调节;变构酶的底物浓度—反应速度曲线;变构酶激活过程示意图;变构调节示意图;天冬氨酸-氨甲磷酸转移酶变构激活示意图;变构调节(动画);五、酶活性的调节;酶化学修饰调节示意图;五、酶活性的调节;五、酶活性的调节;酶原激活机理;胰蛋白酶原的激活过程;五、酶活性的调节;五、酶活性的调节;主要内容;六、酶的分类与命名;六、酶的分类与命名;一些酶的分类与命名;主要内容;七、酶与医学的关系;本章主要内容

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