2-1细胞中的元素与化合物.ppt

讨论: 　　比较组成地壳和组成细胞的部分元素的含量，你能提出什么问题？;玉米和人体细胞部分元素含量的比较;干﹑鲜细胞对比图;大量元素：;组成生物体的化学元素的重要作用;水、无机盐、 糖类、蛋白质、核酸、脂质 ;思考与讨论： 1.有机化合物和无机化合物有什么区别？ 2.细胞内最多的有机化合物和无机化合物分别是哪一种，你能推测它们对生命的意义吗？ 3.根据你的生活经验，说说哪些植物器官的细胞中富含糖类、脂质或蛋白质？怎样从植物器官中提取这些化合物？;水：85%-90%;单体和多聚体;生物大分子以碳链为骨架;三、生物大分子以碳链为骨架 多糖、蛋白质、核酸等都是生物大分子，都是由许多基本的组成单位连接而成的。 每一个单体都以若干个相连的碳原子构成的碳链为基本骨架，由许多单体连接成多聚体。 碳是生命的核心元素、没有碳，就没有生命。;技能训练——设计实验 科学地设计实验方案应注意： 1.实验方案要完整： 实验题目——假设——预期——实验——观察和收集数据——分析——推论——交流 2.实验设计的原则： 科学性原则、可行性原则、简便性原则、可重复性原则 3.变量的控制： 遵循单一变量原则。即一个实验变量对应观测一个反应变量。;实验目的：探究植物生长发育需要镁 材料用具：小麦幼苗、完全培养液、缺镁营养液、 200ml广口瓶两只、量筒等。 实验原理：镁是合成植物叶绿素的重要成分，植物缺 镁叶绿素不能合成，植物叶片失绿变黄。 实验步骤： 1.取两广口瓶，编号甲、乙。 2.在甲和乙中分别加入100ml完全营养液和缺镁营养液。 3.在甲和乙中分别栽入长势、大小数目相同的小麦幼苗并置于相同的环境条件下培养。 4.一段时间后，观察甲、乙中小麦幼苗的叶色变化。 实验结果：一段时间后，甲中小麦幼苗的叶色为绿色，乙 中小麦幼苗的为黄色。 实验结论：植物生长发育需要镁。;练习： 某生物学小组为了研究阳光对大豆发芽的影响而在两个花盆里种了大豆，并设计了如下实验：;水是生命之源;运动员饮料中的化学成分; 请同学们看书P34、P35， 要求 ： 1.体会水对生命活动的意义. 2.了解水的存在形式及其作用.;水母的含水量高达97%;几种不同生物体内水的含量; 人体中不同器官或组织中水的含量;人体不同生长时期体内水的含量;总结: 1.生物体的含水量随着生物种类不同有所差异. 一般为60%~95% 水母达到97% 2.同一个生物体在不同的生长发育期,含水量也不同. 幼儿成年人 3.同一个生物体的不同器官含水量不同.;水在细胞中的存在形式： 结合水：与细胞内的其他物质相结合的水。 占细胞内全部水分的4.5% 自由水：以游离形式存在、可自由流动的水。 占细胞内全部水分的95.5%;水的存在形式及生理功能;结合水;资料：陆地上的淡水资源总量只占地球上水体总量的 2．53％，而且大部分是主要分布在南北两极地区的固体 冰川。地下水的淡水储量也很大，但绝大部分是深层地下 水，开采利用的也很少。人类目前比较容易利用的淡水资 源储量只占全部淡水的0．3％，占全球总水量的十万分之 七。加上近代工农业发展、城市膨胀对水资源造成了严重 污染，所以水资源是越来越紧缺了。;细胞中的无机盐;细胞中的无机盐： 1.无机盐在细胞中的存在形式： ——离子 Na+、K+、 Ca2+、Mg2+、Fe2+、Fe3+ Cl-、SO42-、PO43-、HCO3- ;无机盐在细胞中的功能;叶绿素;; 钙具有约束神经、肌肉活动的本领。 缺钙 引起神经肌肉的兴奋性增加而导致痉挛。 ;生理盐水;无机盐在细胞中的作用： 1)有些无机盐是构成细胞某些复杂化合物的重要组成成分。如： PO43-——核苷酸 Fe2+——血红蛋白 I——甲状腺激素 2)许多无机盐对于维持细胞和生物体的生命活动(如维持细胞形态、酸碱平衡等)有重要作用。 ;缺Fe：;大头婴儿;蛋白质(protein);请观察课本20页的几种氨基酸的结构： 讨论： 1.这些氨基酸的结构具有什么共同特点？ 2.“氨基酸”这一名词与其分子结构有对应关系？;3、蛋白质的基本组成单位：;C;下列物质中，其中构成人体的氨基酸有_________。;氨基酸与生活的联系：;; 肽键（peptide bond）：;4、蛋白质的分子结构：;;由两个氨基酸分子缩合而成的叫二肽。 由3个或3个氨基酸分子缩合而成的，含有多个肽链的化合物，叫多肽。 肽链通过一