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第六单元 酒店公共区域及面层材料的清洁保养
主题二 地面材料的清洁保养
——大理石地面 ;
夜间操作更需谨慎
深夜,按照计划卫生要求,服务员小程需要完成对大厅地面的打蜡工作,眼见时钟指向了凌晨1:00,酒店大厅已经不再有客人往来。于是,他放心地操作起打蜡机开始工作。夜班经理巡视到大厅,发现小程没有按照要求摆放警示标志,急忙提醒他一定要规范操作。正当他们说话时,一位喝了酒的客人从外面蹒跚而来,说时迟那时快,客人一脚踩在刚打了蜡的地面上,重重地摔倒在了地上,小程这下可傻了眼……
服务员小程什么地方做错了?在公共区域做清洁时应注意哪些问题?
;一、大理石的种类及特性
(一)天然大理石
;(二)人造大理石
;二、大理石地面的清洁保养
(一)大理石地面的清洁保养注意事项
要避免使用酸性清洁剂;
慎用碱性清洁剂,不能使用肥皂水;
新铺的大理石地面在启用前必须清洗打蜡;
日常清洁保养,要及时除尘,用尘拖干拖;
出入口处铺放踏脚垫。
;(二)大理石地面的清洗
1.大理石地面的清洗工作
(1)器具、用品:
①警示牌
②附有驱动盘和粗尼龙或聚酯垫的抛光机
③吸水机及其他工具
④碱性清洁剂(10 < pH <11)
;(2)方法:
①通风
②设置警示牌
③清除障碍
④将清洁剂溶液放入清洁桶,用地拖或机器将清洁剂溶液洒到地面上(注意适量)
⑤用机器分段、分块清洗
⑥手工擦洗边角部位
⑦及时用吸水机或地拖清除溶液和污物(如不及时清除,污物又会粘
附在地面上)
⑧用清水彻底清洗。在最后一次清洗时,要在水中加入适量的醋,用
以中和碱
⑨将地面处理干燥
⑩清洁所用设备、工具,妥善收放好设备、工具和用品
?撤掉警示牌
;2.大理石地面的打蜡工作
(1)器具、用品
①警示牌;②涂蜡拖把(棉或羊毛制品);③蜡液容器;④抛光机;⑤封蜡、上光蜡;⑥其他用具。
(2)方法
①设置警示牌;②通风;③用胶纸带封住离地面60厘米以下的墙面上的插座,以免液体溅入;④面对自然光;⑤涂蜡动作流畅,用力均匀;⑥不可遗漏,把两个区域的交界处轻轻带过;⑦每涂一层,要等干后用机器磨去粗糙不平处,然后再涂另一层蜡;⑧封蜡要在12 ~16小时后才能干;⑨上光抛磨; ⑩清洗工具、设备; ?妥善收放工具、设备和用品; ?撤掉警示牌。?
;问题;3.大理石晶面处理
(1)晶面处理程序
①彻底清洁地面并风干。
②将选择好的晶面处理剂倒入处理机的相
应装置内,开启机器。
③处理剂被均匀地喷涂在地面上,高速转
动的钢丝垫迅即抛光。
④地面上很快形成一层透明薄膜牢固地附
着在地面表层,约两小时后即可在上面
行走。
;(2)晶面处理材料和工具
晶面处理机带抛光钢丝垫、洗地机带吸水机、晶面处理剂、地面清洁剂等。
;(3)晶面处理时的注意事项:
①做晶面处理时,须防止灰尘、砂粒进入工作场地。
②晶面处理剂在使用时须摇匀,如不小心撒在地面上需迅速擦净。
③生锈的抛光钢丝垫不能使用,所以在工作结束后应妥善保管钢丝垫。
④如地面表层已凹凸不平,在晶面处理前应先用特殊的钻石垫对不平处进行
研磨和砂磨,使地面恢复平滑后再进行晶面处理。这种处理被称为石质地
面翻新。
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