4. 生物反应器的操作模型.ppt

4.1.3 操作参数 1.停留时间 4.收率 BSTR图解法求反应时间t，对细胞生成过程 例4-1 某酶催化反应，该反应符从M-M方程。已知其rmax 9mmol/ L·h ，Km 8.9mmol/L，Cs0 12mmol/L，酶失活半衰期为4.4h，试求若反应在一间歇操作反应器中进行，当底物转化率为0.90时，所需要的反应时间是多少？  4-3 在一间歇发酵罐内，厌氧条件下利用Zymomonas mobilis进行葡萄糖转化为乙醇的反应，细胞对基质的得率YX/S＝0.06，产物对细胞得率YP/X 7.7，细胞维持系数ms＝2.2h-1，与代谢产物生成比速率qp有关的常数mp＝1.1h-1，Z.mobilis的最大比生长速率μmax 0.3h-1。在50L培养基中接种5g菌种，培养基中葡萄糖浓度为12g/L。试确定下述情况下所需间歇培养的时间： （1） 生产10g细胞； （2） 葡萄糖转化率为0.90时； （3） 生产100g乙醇。 连续操作的优缺点 优点： 1 连续操作有利于过程的研究与分析（稳定态） 2 对连续反应可进行高效的过程控制 3 连续操作的产品质量稳定 4 连续操作的生产效率较高 缺点 1 副产物的生成难以控制 2 容易受杂菌的污染 3 检测手段和控制设备要求高 4.3.1 CSTR基本操作模型 CSTR的反应时间图示求解 4-4 酪氨酸酶