11成护《生物化学》复习题.docVIP

.... .... 11成护《生物化学》复习题 说明：填空一空1分，选择一题1分，名词解释一个3分，问答一题7分，共计500分 蛋白质 选择题 有一混合蛋白质溶液，各种蛋白质的PI分别为4.3、5.0、5.4、6.5、7.4，电泳时欲使其都泳向正极，缓冲溶液的PH应该是： A、4.1 B、6.0 C、 5.2 D、7.4 E、8.1 蛋白质的等电点是 蛋白质溶液的PH等于7时的溶液PH值 蛋白质分子呈负离子状态时溶液的PH值 蛋白质的正电荷和负电荷相等时溶液的PH值 蛋白质溶液的PH等于7.4时溶液的PH值 蛋白质分子呈正离子状态时溶液的PH值 蛋白质变性是由于 蛋白质一级结构的改变 蛋白质亚基的解聚 蛋白质的空间构象的破坏 蛋白质三级结构的改变 蛋白质丧失生物学活性 下列关于蛋白质结构的叙述中不正确的是 一级结构决定二、三级结构 二级结构的形成可决定四级结构 α-螺旋为二级结构的一种形式 三级结构是指蛋白质分子??所有原子的空间排列 无规则卷曲是在一级结构的基础上形成的 蛋白质对紫外线的最大吸收波长(nm)是 A、320 B、260 C、280 D、190 E、220 天然蛋白质中不存在的氨基酸是 A、丝氨酸 B、瓜氨酸 C、色氨酸 D、异亮氨酸 E、羟脯氨酸 维系蛋白质一级结构的化学键是 A、盐键 B