51降低化学反应活化能的酶ppt课件.pptVIP

问题探讨:;第5章 细胞的能量供应和利用;实验---比较过氧化氢在不同条件下的分解;步骤;活化能 分子从常态转变为容易发生化学反应的活跃状态所需要的能量称为活化能;（一）、酶的作用机理;;反应物;（二）、酶的本质;对比;酵母细胞研磨;(5) 萨姆纳：（美国）;酶的化学本质;1.下列有关酶的叙述错误的是 A.组成大多数酶的基本单位是氨基酸 B.少数的酶是RNA C.每种酶都具有高效性，专一性 D.酶都具有消化功能;2．下列有关对照实验设置的叙述中，错误的是 A．要设置对照组和实验组 B．自变量要始终保持相同 C．无关变量要始终相同且适宜 D．要遵循单因子变量原则;3．同无机催化剂相比，酶具有更高的 催化效率的原因是 A．降低反应的活化能的作用更显著 B．能供给反应物能量 C．改变了反应的途径 D．能降低反应活化能;二、??的特性;1、酶具有高效性;2、酶具有专一性; (2)用淀粉酶分别催化淀粉和蔗糖后，再用斐林试剂鉴定，根据是否有砖红色沉淀生成来判断淀粉酶是否对二者都有催化作用，从而探究酶的专一性。;酶的特性;序号;3、影响酶活性的条件;温度对酶活性的影响;酶活性受温度影响示意图;pH对酶活性的影响;酶活性受pH影响示意图; 高温、低温、过酸