《预包装特殊膳食用食品标签通则》释疑解释.ppt

国家强制性标准GB13432-;一、范围1、内容（1）基本要求;2、适用范围 3.1;特殊膳食用食品　（3.1） a;b. 为这类人群制作的食品与可;二、基本要求 （§4;2、不得标示违反科学的内容。 ;3、在食品名称前后，不得冠以药;三、标示内容 1;（1）食品名称要求：适宜特定人;举例：对于专供糖尿病患者这一特;（2）能量和营养素应依据产品实;能量和营养素标注释义：本条是整;c. 食品标签上标注的营养素种;e. “反映特殊膳食用食品特性;f.“相应的能量值”是指产品中;（3）日期标示及贮藏指南按GB;c. 如果开封后的预包装特殊膳;（4）食用方法和适宜人群 a.;b. 应标示特殊膳食用食品适宜;2、强制标示内容的免除按GB ;3、非强制标示内容如有必要，可;4、允许标示内容5.4.1～5;（1）能量和营养素含量水平的声;（2）能量、营养素含量比较的声;a. 被比较的食品应与比较的;b.用质量分数或绝对值???示能量;c. 比较的食品与被比较;（3）营养素作用的声称 ;钙是构成骨骼和牙齿的主要成分，;5 种之外的营养素也可以在标签;a.被声称的营养素在所示产品中;例如： 普通干奶酪中;b. 被声称的营养素在所示产品;c.被声称的营养素的作用有公认;5、推荐标示内容推荐摄入量（R;在标示营养成分的同时，可以依据;如果《中国居民膳食营养素参考摄;附录A（规范性附录）食品中能量;A.2.1 标示范围值——最;A.2.2 标示平均值如：每;按平均值方式标示时，强化的营养;A.2.3 标示最低值或最高;按最低值或最高值方式标示时，营;无标题;营养素的定义 （3.2） 营养;推荐摄入量的定义 （3.3）人;适宜摄入量 （3.4）是健;推荐摄入量和适宜摄入量的比较推;推荐摄入量是在长期的观察并通过;c.被声称的营养素的作用有公认;例如：（《实施指南》P.85）;必需脂肪酸——是构成线粒体和细;镁——参与300余种酶促进反应;镍——构成镍蛋白和某些金属酶的;维生素A（视黄醇）——有利于暗