三聚氰胺word.docVIP

毒奶粉事件－談何謂「三聚氰胺」 毒奶粉事件簡述： 大陸毒奶粉事件越演越烈，含三聚氰胺「毒奶」的產品愈驗愈多，繼「伊利」和「蒙牛」後，在大陸生產的香港「雀巢」奶品，一款餐廳專用的一公升裝純牛奶，被食物安全中心驗出含三聚氰胺。而在台灣和新加坡21日分別在八款金車公司伯朗即沖咖啡及歷史悠久的上海「大白兔糖」，驗出三聚氰胺。 大陸因食用嬰幼兒奶粉正在住院接受治療的嬰幼兒共有12892人，其中有較重症狀的嬰幼兒104人；此前已治癒出院1579人，因食用嬰幼兒奶粉接受門診治療諮詢，並已基本康復的嬰幼兒累計為39965人，在所有接受治療的嬰幼兒中，2歲以內嬰幼兒佔81.87%，2至3歲幼兒佔17.33%，3歲以上幼兒佔0.8%。 三聚氰胺特性： 三聚氰胺(C3H6N6)，俗稱密胺、蛋白精，是一種三嗪類含氮雜環有機化合物，是很普通的有機化學物質，廣泛應用於工業用途 。 三聚氰胺外觀是白色單斜晶體，幾乎無味，微溶於水，可溶於甲醇、甲醛、乙酸、熱乙二醇、甘油、吡啶等，不可用於食品加工或食品添加物。 三聚氰胺之常見工業用途 用於製造三聚氰胺-甲醛樹脂（密胺塑料）的原料。該樹脂有時也被俗稱為三聚氰胺，常用於製造日用器皿、裝飾貼面板、織物整理劑等。 與乙醚混合製作紙張處理劑。 可製作氨基腈的三聚體作為阻燃化學處理劑。 與一些塗料中作交聯劑。 為何會出現食品造假事件 食品工業中常常需要測定食品的蛋白質A