当归羊肉汤集锦.docVIP

当归生姜羊肉汤 药膳如下：???【配方】（1份）????当归30克??生姜30克??羊肉500克???【效用】此为治血虚有寒的名方。对血虚有寒而见腹中冷痛。妇女产后虚寒腹痛，或虚寒性的痛经，皆有较好的疗效。???【制作工艺】????1．当归、生姜用清水洗净后顺切大片，羊肉（去骨）剔去筋膜，入沸水锅内焯去血水后，捞出晾凉，切成约5厘米长2厘米宽1厘米厚的条备用。????2．取净锅（最好是砂锅）掺入清水适量，然后将切成条的羊肉下入锅内，再下当归和生姜，在武火上烧沸后，打去浮沫，改用文火炖约1．5小时至羊肉熟烂即可。 当归生姜羊肉汤--产妇食谱 有补气养血，温中暖肾作用，适用于妇女产后气血虚弱，阳虚失温所致的腹痛，同时，此汤还可以治疗血虚乳少，恶露不止等症状。原料：羊肉650克，当归、生姜片各20克，盐6克，料酒15克，酱油3克，味精5克。制作：1、 把当归洗净，切成片。2、 把羊肉剔去筋膜，放入沸水锅内焯去血水后，过清水洗净，斩成小块。3、 将瓦煲洗净，加入清水适量，置于火上，用旺火煮沸，加入当归片、羊肉块、料酒，煲加盖，用文火煲3-4小时后，点入盐、味精调味，即可食用。特点：羊肉软烂，汤清。 当归生姜羊肉汤 用料： 精制当归10克，新鲜生姜20克，优羊肉500克，料酒50克，味精和食盐各5克，香葱10克，孜然2克。做法： 当归和生姜洗净后加水2升，