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PAGE  PAGE 36 欢迎各位光临本次培训 主 办：大连冷冻机股份有限公司 承 办：浙江杭州办事处 讲课人：刘兆峰 电 话：0411 0411一部分 制冷原理 基础知识 基本定义 物质的三态（相） ：固态 液态 气态 其中，物质处于气态时密度很小，分子之间有一定空隙，可以压缩，可以均匀地充满任何形状的空间；物质处于固态、液态时，分子彼此密集，相对不可压缩，液态时具有流动性。 物质的三种状态可以在一定的条件下（温度、压力）相互转化，例如 加热 加热 冰 水 蒸汽，加热或冷却 冷却 冷却 即存在加入热量或释放热量，即存在热量的转移。 制冷的基本出发点就是利用物质（制冷剂）的相变（液、气）来吸收或释放热量来达到热量的转移，即实现制冷的目的。 温度 温度是表示物质冷热程度的量度。它的高低反 映物体内部分子无规则运动的剧烈程度,因此，温度是物质的状态参数。 摄氏温标（t ,℃）冰点0℃，沸点100℃ 温标 华氏温标（F ,℉）冰点32℉，沸点212℉ F (℉) = 9/5 * t(℃) +32 t（℃）= [F（℉）-32] * 5/9 压力（P） 在制冷中，压力是单位面积A上所受的